Konference o problematice zdravotní nezávadnosti potravin se  koná ve dnech 29.-30.1.2004 v Barceloně.

Program byl zahájen v květnu 2000 v rámci aktivit mezinárodní organizace Food Business Forum.

Význam monoterpenu D-limonenu a jeho metabolitů z hlediska preventivního a terapeutického potenciálu je zřejmý. Pro všechny účinné metabolity již existují metody syntézy.

Výsledky uvedené studie naznačují, že není zásadní rozdíl v účincích alkoholických nápojů při jejich mírné konzumaci. Hlavní efekt mírného pití alkoholu se projevuje vzestupem HDL cholesterolu v krvi.

Zákon č. 274/2003 mění některé úseky zákona č. 258/2001.

Vypití dvou skleniček červeného vína může odstranit škodlivé účinky současně vykouřené jedné cigarety.

V Japonsku diagnostikováno 12 případů poškození jater po užívání dvou druhů čínských bylinných  preparátů určených pro redukční dietu, prodávaných prostřednictvím internetu.

FDA doporučuje nepít anýzové čaje, vzhledem k tomu, že mohou způsobovat neurologické či žaludeční problémy, a to jak  u dospělých, tak zejména u dětí.

FDA doporučuje nepít anýzové čaje, vzhledem k tomu, že mohou způsobovat neurologické či žaludeční problémy, a to jak  u dospělých, tak zejména u dětí.

Z hlediska welfare a kvality masa je potřeba kontrolovat a minimalizovat faktory vyvolávající stres při transportu jatečných zvířat.

Sympozium „Probiotika, Imunologie a Rakovina“ se bude konat v době od 9. do 10. října 2003 v německém Heidelbergu.

Byl vydán zákon 277/2003, kterým se mění zákon 102/2001 o obecné bezpečnosti výrobků, a to v souladu s předpisy EU.