Role tuků ve výživě a jejich složení je stále aktuálním tématem. Nejnovější přehled tuků na českém trhu ukázal, že složení rostlinných tuků se stále zlepšuje a že rostlinné tuky na českém trhu prakticky neobsahují transmastné kyseliny.

Australský výzkumný a vývojový institut RIRDC provedl analýzu trhu „zdravých, bezlepkových zrnin“ (amarant, pohanka, quinoa, sezam, čirok, proso a teffu) naznačující  trendy v  oblasti spotřeby bezlepkových potravin.

Společnost CSR Sugar vyvinula novou řadu směsí na bezlepkové ledové polevy.

Dotovaný program pro školní rok 2006 – 2007. Mlékárna Kunín nabízí čerstvé mléčné produkty prostřednictvím chladícího automatu.

Společnost vyrábějící složky pro fortifikaci potraviny se nově zaměřuje na směsi mastných kyselin určené pro kojeneckou stravu.

Jsou k dispozici prezentace z workshopu uskutečněného k problematice funkčních potravin v září 2006 v Liverpoolu (Velká Británie).

Americká kardiologická společnost vydala nová doporučení pro zdravé stravování a životní styl Američanů s cílem omezit výskyt kardiovaskulárních onemocnění.

Uskuteční se v Římě ve dnech 16.–18. září 2007. Jsou k dispozici sborníky z předcházejících kongresů.

Kritický přístup k výživovým vlastnostem masa je neoprávněný, dnešní libové maso z hlediska obsahu a složení tuků vyhovuje správné výživě.

Výsledky kontroly doplňků stravy a potravin pro zvláštní výživu sportovců ve fitness centrech.

Výsledky kontroly doplňků stravy a potravin pro zvláštní výživu sportovců ve fitness centrech.

Sborník referátů z konference, která se konala v dubnu 2006 v San Franciscu (USA).