Jaké benefity přináší přídavek rostlinného tuku nebo náhrada mléčného tuku v potravině?

Rakousko ohlásilo Komisi úmysl stanovit limit pro obsah trans-mastných kyselin v potravinách limit 2 g/100 g platný s výjimkou potravin s méně než 20 % tuku vyrobených z určitých surovin. Opatření se nemá vztahovat na přirozeně se vyskytující trans-mastné kyseliny. 

Bazalka je vysoce ceněná bylina pro své aroma, chuť, léčivé účinky při zažívacích potížích, křečích břicha, nadýmání a zklidňující účinky.

Ve dnech 5. – 7. května 2009 se ve výstavním areálu Palexpo v Ženevě koná veletrh a konference zaměřené na nutraceutika.

Úřad EFSA má vyhodnotit celkový příjem lykopenu v součinnosti s firmami, jejichž lykopenové produkty jsou schváleny do potravin včetně suplementů. Pravidla o použití lykopenu mají být revidována do r. 2014.

Červené maso je nutričně bohaté a obsahuje i cenné nenasycené mastné kyseliny.

Ryby jsou zdrojem nutričně významných bílkovin, lipidů, vitaminů a minerálních látek.

Inositol-hexanikotinát může být použit v suplementech jako zdroj kyseliny nikotinové, pokud není překročena denní dávka stanovená SCF. Tolerovatelné množství niacinu v doplňcích bývá často překračováno.

Brambory jsou nejvýznamnější britskou plodinou a jejich vyloučení z vládní kampaně Five A Day je v rozporu s jejich značnými výhodami pro lidské zdraví.

Pilulky a prostředky na hubnutí nemohou nikdy dosáhnout stejného výsledku, jaký přináší změna životního stylu, nebo jej dokonce nahradit.

Organizace Slow Food vznikla jako reakce na otevírání občerstvovacích zařízení typu „Fast Food“.

Výsledky studie zaměřené na výskyt rakoviny u vegetariánů.