Všestranné použití má bezlepková mouka z amarantu, čiroku a dalších prastarých zrnin a tapiokového škrobu.

Zasedání k dietetickým referenčním hodnotám (DRVs) se uskuteční ve dnech 7.–8. září 2009 v Barceloně.

EFSA uveřejnil doporučený příjem sacharidů, vlákniny a tuku a zahájil diskusi k tomuto návrhu. Do 15.10.2009 lze podávat připomínky.

Pokus s konzumací šťávy a dalších produktů ze zelené pšenice nepotvrdil vliv na snížení cholesterolu, ale došlo k významnému zvýšení příjmu luteinu.

Lupina má mnohostranné využití. Boby lupiny mají výtečné výživové vlastnosti.

Stravovací zvyklosti se podle studie INCA-2 v letech 2005-2007 mírně zlepšily proti situaci o 10 let dříve. Stále je však vysoký příjem tuků a bílkovin a výskyt nadváhy a obezity.

Probiotické  mikroorganismy – původ a vlastnosti mikroorganismů, technologické, zdravotní a funkční vlastnosti.

Definice, rozdělení těstovin a jakostní požadavky dle vyhlášek MZe.

Úřad EFSA nedostal dostatek podkladů pro vyhodnocení bezpečnosti a potřebnosti mnoha složek doplňků stravy. Bezpečné množství manganu pro starší populaci je 0,5 mg/den.

U žen, které pijí denně několik šálků kávy a čaje je podle  výsledků studie publikované v Journal of Cancer nižší riziko rakoviny dělohy.

Populace 18- až 29-letých v USA je otevřená novinkám, má velmi individuální požadavky a není příliš loajální.

Australská společnost BiOnyc zavedla patentovaný kontinuální proces fermentace k výrobě inaktivovaných kvasnic, autolyzátů a extraktů bohatých na živiny.