Studium složek mateřského mléka, které mohou ovlivnit vývoj, chování a zdravotní stav dětí.

Výživové hodnoty, biologická funkčnost mléčné kojenecké výživy. Chyby při přípravě.

Na webu SZU je k dispozici „Zpráva Mezirezortní komise pro řešení jódového deficitu“ a sborník z konference.

Prevence a léčba onemocnění trávicího ústrojí, intolerance laktózy, nekrotizující enterokolitidy a dalších nemocí.

Zakysané mléčné výrobky s obsahem živých probiotických mikroorganismů, nejznámější probiotika.

Cílem studie bylo zhodnocení příjmu jednotlivých složek výživy dětí předškolního a časného školního věku.

Mezinárodní vědecká konference o probiotikách a prebiotikách “IPC2010”se koná 15. – 17. června v Košicích.

Uskuteční se ve Stockholmu ve dnech 11.–15.7.2010.

Americký úřad FDA nařídil stažení určitých suplementů firmy IDS Sports určených pro růst svalů, a sice kvůli pravděpodobné přítomnosti nedeklarovaných anabolických steroidů.

Strava jako potenciální determinant astmatu.

Belgický doplněk s rýží fermentovanou červenou plísní může přijít na trh a nejedná se o  potravinu nového typu, protože v Itálii byl prodáván již před platností nařízení 258/97/ES.

Vysoký příjem soli negativně ovlivní pružnost cév. Tuhost/roztažitelnost cév lze měřit rychlostí pulsové vlny, což je znak nezávislý na krevním tlaku.