Charakteristika patogenu, jeho výskyt a detekce. Výzkum v ČR.

Německý úřad BfR varuje před vlivem jinanu na zvýšení krevního tlaku a alergické reakce.

Rozhodnutí Komise 2010/228/ES schvaluje žádost společnosti Tahitian Noni International na uvádění na trh protlaku a koncentrátu z plodů noni.

Ovoce zdarma chce zatím přes 2 700 škol s téměř 310 000 žáky.

Zpráva, kterou uveřejnil dne 10.5.2010 zpravodajský server iDNES.cz doplněná o další informace.

Japonská firma prosadila uznání extraktu AstaReal z Haematococcus pluvialis za bezpečnou antioxidační složku k obohacování potravin. Dosud se používal jen jako složka doplňků stravy.

Volně přístupná databáze nutričního složení potravin (ve slovenštině).

Konference zaměřená na inovace u bílkovin se uskuteční 16.–17.6.2010 v Rotterdamu (Nizozemí).

Cílem je nutričně vyvážené a chutné jídlo ve školních jídelnách.

Návrh na uvádění varovného značení některých suplementů z hlediska rizika pro zdraví, zvláště v souvislosti s užíváním léků, s těhotenstvím a kojením.

Produkty firmy Frutarom jsou popsány z hlediska vlivu na snížení příjmu potravin, snížení absorpce živin a urychlení metabolismu tuků.

Novým trendem jsou tzv. „relaxační“ tyčinky.