Strategický akční plán americké výzkumné organizace ARS pro bezpečnost potravin na roky 2011 – 2015 zdůrazňuje šest hlavních oblastí výzkumu.

Prezentace z konference, která se uskutečnila 13.5.2011 v Praze.

Pro rychlou a snadnou detekci patogenních mikrobů jsou vyvíjeny metody založené na PCR, na měření spotřeby kyslíku a na světelné emisi.

Dva výzkumné projekty řešené v ČR: Nanosemed a Nanimel.

Obsah vody absorbované při chlazení jatečných těl vodou je hodnocen podle odkapávacího testu a podle poměru voda/bílkovina. Je však třeba prověřit, zda jsou hodnoty stále platné.

Projekt zaměřený na chemické látky, nově na endokrinní disruptory v potravinovém řetězci.

Evropská iniciativa za lepší využití výsledků agro-potravinářského výzkumu.

Ocenění pro nejlepší komunikaci výsledků agro-potravinářského výzkumu.

Obsah časopisu Společnosti pro výživu s přílohou „Zpravodaj pro školní stravování“.

Jednotné vyhledávací rozhraní pro prohledávání více než 20 národních databází složení potravin.

Výsledky výzkumného projektu EU zaměřeného na kvalitu krmiv.

Publikace Evropské komise obsahuje 50 výzkumných projektů řešených v období 2001–2010.