Panel expertů FEMA publikoval 23. vydání aromatizujícíh látek obecně považovaných za nezávadné (GRAS).

Stanovisko EFSA k bezpečnosti alfa-cyklodextrinu ve funkci přísady nového typu.

Úplný překlad článku uvedeného dříve ve zkrácené verzi s názvem „IARC nově posuzuje karcinogenní riziko z alkoholických nápojů“.

Společnost CGIAR vyvinula rychlý, jednoduchý a levný kit na detekci aflatoxinů využívající metodu ELISA.

Finsko ohlásilo přijetí vyhlášky, podle níž bude povinné uvádět obsah soli, pokud u určité potraviny překročí stanovený limit.

Jeho cílem je vytvoření evropské základy (NoE) pro diagnostiku a kontrolu epizootických onemocnění.

Je k dispozici manuál IDF – 13 zásad pro vysledovatelnost výrobku.

Vědecký výbor EFSA schválil definici objevujících se rizik. Některá z nich jsou uvedena.

Celosvětový trh bezlepkovými výrobky se rychle rozvíjí a poskytuje velké příležitosti pro průmysl, ovšem stále je nutno se intenzivně zabývat chutí a texturou bezlepkových potravin.

Prostřednictvím speciální internetové stránky a rozsáhlé mediální kampaně chce společnost zvýšit informovanost spotřebitelů o významu celozrnných výrobků.

Celozrnné těstoviny společnosti AIPC obsahují v jedné porci 100 % denní dávky celých zrn doporučované americkým ministerstvem zemědělství.

Úřad EFSA připravuje uveřejnění negativního stanoviska k používání etyl-lauryl-arginátu.