Je k dispozici sborník z konference, která se uskutečnila v Praze ve dnech 29. 9.–1. 10. 2004.

Přestože došlo v posledních měsících k vyššímu výskytu onemocnění listeriózou jedná se stále o sporadický výskyt a nelze mluvit o epidemii

FDA rozšiřuje možnost použití označení „s nízkým obsahem tuku“ i na balených pokrmech k rychlému občerstvení.

Výbor ACNFP jedná o extraktu z houby shitake, orafinovaném oleji z Echium, bílkovinách ovlivňujících strukturu krystalů – ISP, sušené dřeni plodů baobabu a dalších výrobcích.

Za prasata prostá… Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna

Dne 16.3.od 9.30-15 hod. na Výstavišti Holešovice v Praze

Odborníci z Výzkumného ústavu potravinářského v Bratislavě připravili v rámci Národního programu podpory zdraví učební pomůcku o zdravé výživě pro žáky základních škol.

Společnost Monsanto podala žádost o schválení druhé generace sójových bobů Roundup Ready2Yield, které mají o 4–7 % vyšší výnosy.

Pilotní projekt zahájený v polovině února 2007 v USA je určen k lepší orientaci spotřebitelů.

Evropská komise uvažuje o stanovení limitu 0,5 mg/kg pro kadmium v piniových oříšcích a v olejnatých semenech a o rozšíření limitu 0,2 mg/kg pro všechny houby.

Publikace je věnována problematice prodeje „rychle se kazících potravin“, objednávaných telefonicky nebo přes internet a dodávaných do domu prostřednictvím zásilkové služby, z hlediska dodržování zákonných hygienických zásad.

Světový mlékařský kongres pořádaný IDF v říjnu 2006 v Číně zahrnoval problematiku produkce, zpracování, výživového významu i propagace mléka.