Je popsán význam probiotik, mechanismus jejich působení a zdroje probiotik ve stravě.

Postup proti bluetongue musí být jednotný.  Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna

Komise hodlá předložit Parlamentu a Radě návrh nařízení požadující povinné nutriční označování potravin.

List  Potravinářské komory ČR

Gandalovič bojuje za navýšení financí pro naše vinaře

I „plody moře“ sledujeme.  Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna

Rada ministrů se dnes seznámila s návrhy Health Checku

Normy obchodních řetězců vyžadují další opatření k zabránění výskytu neoznačených alergenů v potravinách.

Komplexní webová stránka je věnovaná informacím o mykotoxinech v krmivářském a potravinářském průmyslu.

Přehledová informace ohledně obsahu taninů v různých luštěninách, o jejich stabilitě a výživovém významu.

U ovoce v procesu přezrávání (kažení) vznikají nefluoreskující chlorofylové katabolity, které jsou silnými antioxidanty a hrají důležitou úlohu v lidském zdraví.

Dlouhodobý přísun antioxidantu beta-karotenu může redukovat pokles kognitivních schopností.