Potravinářství – Archiv
Podkategorie
- Akce - Archiv
- Archiv - Biopotraviny
- Rizikové faktory - Archiv
- Systémy řízení kvality a bezpečnosti potravin - Archiv
- Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv
- Vlivy na zdraví - Archiv
- Výživa - Archiv
- Zdroje ICBP - Archiv
- Značení potravin - Archiv
Články v kategorii
Je popsán význam probiotik, mechanismus jejich působení a zdroje probiotik ve stravě.
Postup proti bluetongue musí být jednotný. Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna
Komise hodlá předložit Parlamentu a Radě návrh nařízení požadující povinné nutriční označování potravin.
List Potravinářské komory ČR
Gandalovič bojuje za navýšení financí pro naše vinaře
I „plody moře“ sledujeme. Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna
Rada ministrů se dnes seznámila s návrhy Health Checku
Normy obchodních řetězců vyžadují další opatření k zabránění výskytu neoznačených alergenů v potravinách.
Komplexní webová stránka je věnovaná informacím o mykotoxinech v krmivářském a potravinářském průmyslu.
Přehledová informace ohledně obsahu taninů v různých luštěninách, o jejich stabilitě a výživovém významu.
U ovoce v procesu přezrávání (kažení) vznikají nefluoreskující chlorofylové katabolity, které jsou silnými antioxidanty a hrají důležitou úlohu v lidském zdraví.
Dlouhodobý přísun antioxidantu beta-karotenu může redukovat pokles kognitivních schopností.