Potravinářství – Archiv
Podkategorie
- Akce - Archiv
- Archiv - Biopotraviny
- Rizikové faktory - Archiv
- Systémy řízení kvality a bezpečnosti potravin - Archiv
- Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv
- Vlivy na zdraví - Archiv
- Výživa - Archiv
- Zdroje ICBP - Archiv
- Značení potravin - Archiv
Články v kategorii
Publikace (průvodce spotřebitele) vydaná v roce 2007 Sdružením českých spotřebitelů.
Odborná akce, která se uskuteční v Klubu techniků na Novotného lávce č.5 v Praze 1 dne 29.4.2008.
Publikace (průvodce spotřebitele) vydaná v roce 2006 Sdružením českých spotřebitelů.
Společnost DSM vyvinula preparát nazvaný InsuVital™, obsahující bioaktivní peptidy, které mohou simulovat sekreci insulinu z pankreatu.
Pro definitivní zhodnocení potenciálně karcinogenního 3-MCPD je zapotřebí provést ještě řadu dalších kinetických studií o jeho uvolňování z esterů in situ.
Nová biodegradovatelná folie na bázi kyseliny polymléčné obsahující přírodní antimikrobiální látku nisin spolehlivě ničí Listeria, E. coli O157:H7, Salmonella enteriditis a jiné alimentární patogeny.
Dánsko požaduje přísnější opatření než stanovuje harmonizovaná legislativa EU.
Aplikace směrnice 95/2/ES a 2006/52/ES.
Britský kodex ohledně zodpovědnosti vůči nanotechnologiím může být přijat jako mezinárodní. Na druhé straně existují i návrhy na vyhlášení moratoria. Přehled nano-produktů na trhu.
Ve finále je dánská spotřebitelská akce „Najdi a odstraň nebezpečná potravinářská barviva“, snižující výskyt potravin s barvivy vyvolávajícími hyperaktivitu dětí.
K detekci paralyzujících toxinů korýšů a měkkýšů se bude namísto testů na myších používat metoda vysokoúčinné kapalinové chromatografie.
Sloučeniny vanadu přidávané do doplňků stravy pro sportovce nemají být zařazeny v seznamu povolených látek, protože se vstřebávají ve větší míře než přirozené formy vanadu.