Potravinářství – Archiv
Podkategorie
- Akce - Archiv
- Archiv - Biopotraviny
- Rizikové faktory - Archiv
- Systémy řízení kvality a bezpečnosti potravin - Archiv
- Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv
- Vlivy na zdraví - Archiv
- Výživa - Archiv
- Zdroje ICBP - Archiv
- Značení potravin - Archiv
Články v kategorii
Tisková zpráva MZe ze dne 18.11.2008.
Pozvánka na Organic Marketing Forum 2009 – Setkání evropských obchodníků s biopotravinami a producenty biosurovin ve Varšavě.
Nová analytická metoda umožňuje simultánní stanovení šesti nejčastějších sloučenin používaných k falšování doplňků stravy.
Při tepelném opracování mrkvové šťávy dochází k tvorbě benzenu. Je třeba optimalizovat výrobní postupy.
Vědecké stanovisko EFSA–BIOHAZ.
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 13.11.2008.
Zakázané používání anabolik ve výkrmu skotu by měla účinněji odhalit metoda nepřímého testu, kterou vyvinuli němečtí vědci.
Vědecká spolupráce na vývoji mezinárodních standardů pro zajištění bezpečnosti potravin a krmiv.
Postup s protisměrným pulzačním dávkováním CO2 (backpulsing) umožňuje zvýšení průtoku permeátu a prodloužení periody procesu při dosažení požadovaných parametrů mléka.
Tisková zpráva SZPI ze dne 12.11.2008.
Tisková zpráva MZe ze dne 12.11.2008.
Vzhledem k oblíbenosti brambor a jejich nezastupitelné roli v našem jídelníčku je jednou z možností zvýšení příjmu selenu v potravě navýšení koncentrace prvku v hlízách brambor.