Potravinářství – Archiv
Podkategorie
- Akce - Archiv
- Archiv - Biopotraviny
- Rizikové faktory - Archiv
- Systémy řízení kvality a bezpečnosti potravin - Archiv
- Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv
- Vlivy na zdraví - Archiv
- Výživa - Archiv
- Zdroje ICBP - Archiv
- Značení potravin - Archiv
Články v kategorii
Molekulární gastronomie se snaží novými postupy zatraktivnit přípravu i vzhled zdravých jídel.
Moravská a česká vína si z prestižní pařížské výstavy přivezla 45 medailí.
Důvod: Roste spotřebitelská poptávka po plodinách a mase z ekologických farem.
Tisková zpráva společnosti AHOLD ze dne 9.4.2009.
Tisková zpráva MZe ze dne 10.4.2009.
Ze tří testovaných komerčních preparátů neprošly hodnocením EFSA dva přípravky na vytváření uzené chutě a vůně (flavoru).
Přehledová práce o významu a biosyntéze cholesterolu, jeho transportu a regulaci v těle, vlivu na zdraví.
Japonští výzkumníci prokázali, že černé obaly nejlépe chrání mléko vystavené světlu před chemickými změnami.
Zvláštní číslo časopisu Australian J. of Dairy Technology zveřejňuje sborník z IDF/DIAA Functional Dairy Foods 2009.
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 9.4.2009.
Přehledová práce o výskytu a biosyntéze CoQ, jeho funkci a klinickém využití.
Ve dnech 7. – 9. května 2009 se ve švýcarském Laussane koná 7. mezinárodní symposium o nutričních aspektech osteoporózy (ISNAO).