Evropská komise stanovila definitivní zákaz používání bakteriofágů k dekontaminaci produktů živočišného původu.

SZPI nebude při kontrole u provozovatelů potravinářských maloobchodů vymáhat u nebalených nakrájených masných výrobků značení s datem a časem krájení.

MF DNES testovala kupovaná nakládaná masa na gril. Tři vzorky obsahovaly bakterie salmonely nebo listerie. Většina vzorků obsahovala zvýšené množství bakterií svědčící o počínajícím procesu kažení.

U žen, které předčasně porodily byl v moči zjištěn trojnásobný obsah ftalátů.

Přídatná látka E 425 konjak se používá jako zahušťovadlo nebo bývá přidáván do asijských těstovin. Použití konjaku do želé cukrovinek je v EU zakázáno.

FDA dává zelenou lněnému oleji s obsahem ALA  70 % a poměrem n-6/ n-3  1:7.

U žen, které pijí denně několik šálků kávy a čaje je podle  výsledků studie publikované v Journal of Cancer nižší riziko rakoviny dělohy.

Tisková zpráva SVS ze dne 5.8. 2009.

S povinností uvádění obsahu trans-mastných kyselin na potravinách v USA souvisí snadná proveditelnost analýzy. Osvědčila se metoda FT-IR-spektrometrie.

Reakce na nedávno zveřejněnou britskou studii.

Evropská komise vyhlásila dne 30.7. 2009  všeobecnou výzvu na podávání projektů v 7. RP – tematické prioritě Zemědělství, potraviny, rybářství, lesnictví a biotechnologie.

Výsledkem projektu Velké Británie od r. 2006 je výrazné snížení soli u chleba, pečiva, snacků, omáček, polévek, sýrů aj. Britský projekt byl nyní aktualizován a s obdobnou iniciativou přišlo i Irsko.