Potravinářství – Archiv
Podkategorie
- Akce - Archiv
- Archiv - Biopotraviny
- Rizikové faktory - Archiv
- Systémy řízení kvality a bezpečnosti potravin - Archiv
- Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv
- Vlivy na zdraví - Archiv
- Výživa - Archiv
- Zdroje ICBP - Archiv
- Značení potravin - Archiv
Články v kategorii
4. konference Evropské komise, která se uskutečnila v Bruselu ve dnech 29.–30.3.2011.
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 13. týdnu 2011: 28.3.–3.4.2011 (v češtině).
Nové poznatky o kadmiu získané v rámci projektu CASCADE.
Obsah vody absorbované při chlazení jatečných těl vodou je hodnocen podle odkapávacího testu a podle poměru voda/bílkovina. Je však třeba prověřit, zda jsou hodnoty stále platné.
Tisková zpráva MZe ze dne 31.3.2011.
Evropská iniciativa za lepší využití výsledků agro-potravinářského výzkumu.
Vědecký výbor pro výživu v UK doporučuje max. 70 g červeného masa týdně kvůli riziku rakoviny. Producenti a zpracovatelé označují argumenty za neprokázané.
Projekt zaměřený na chemické látky, nově na endokrinní disruptory v potravinovém řetězci.
Na jednání parlamentního výboru se jednalo o pravidlech pro odmítnutí GMO v členských státech v případě, že bylo Komisí vydáno rozhodnutí o schválení určitého GMO.
Byly vzneseny pochybnosti o účinku pro vývoj zraku a o bezpečnosti syntetické DHA přidávané do kojenecké stravy, v níž navíc použití zdravotního tvrzení údajně není správné.
Ocenění pro nejlepší komunikaci výsledků agro-potravinářského výzkumu.
Přehled akcí s tématikou zemědělství, potravinářství a souvisejících oborů.