Potravinářství – Archiv
Podkategorie
- Akce - Archiv
- Archiv - Biopotraviny
- Rizikové faktory - Archiv
- Systémy řízení kvality a bezpečnosti potravin - Archiv
- Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv
- Vlivy na zdraví - Archiv
- Výživa - Archiv
- Zdroje ICBP - Archiv
- Značení potravin - Archiv
Články v kategorii
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 52. týdnu 2011: 26.12.–31.12. 2011 (v češtině).
Souhrnný přehled hodnocení bezpečnosti a schvalování přídatných látek v EU.
Informační zpravodaj Společného výzkumného centra (JRC) Evropské komise.
Přehledová studie popisuje nejmodernější laboratorní metody a komerční soupravy pro detekci EHEC kmenů přítomných v potravinách.
EFSA posuzoval obsah TBBPA v mořských produktech, jeho toxicitu a míru zatížení, ale vyhodnotil riziko jako nevýznamné.
Některá asijská koření jako kurkuma, čínský zázvor a galgán vykazují signifikantní inhibiční účinek na tvorbu HCA ve smažených hovězích karbanátcích.
EFSA prověřuje seznam látek, které mohou předcházet přepravě jedlých tuků a olejů.
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 51. týdnu 2011: 19.12.–25.12. 2011 (v češtině).
Tisková zpráva SZPI ze dne 23. 12. 2011.
Kalendář nabízí vybrané domácí akce pořádané v oboru zemědělství, lesnictví, potravinářství a ekologie.
Možnost dohledání údajů o zakoupeném hovězím mase na webových stránkách eAGRI.
Ministerstvo zdravotnictví informuje veřejnost o nebezpečných výrobcích.