Tisková zpráva SZPI ze dne 29.4.2010.

Zájemci o problematiku plísní v potravinách si mohou objednat příručku na CD.

Uskuteční se v Porto (Portugalsko) ve dnech 5.–8.5.2010.

Přídavek tepelně ošetřené mouky z hořčice  do fermentovaných masných výrobků inaktivuje E. coli.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 22.2.2010.

Doporučení vydané ministerstvem zemědělství USA.

Za příčinu onemocnění 213 osob ve 42 státech USA se považuje italský salám obalený v pepři.

V Rakousku a Německu způsobil několik úmrtí. Z tržní sítě v ČR byl stažen.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 12.2.2010.

Počet humánních případů tří nejčastěji uváděných zoonotických infekcí byl v roce 2008 nižší než v roce 2007.

Podle EFSA je kuřecí maso hlavním zdrojem kampylobakteriózy u lidí v EU.

Do 22.2.2010 se lze vyjadřovat k návrhu dokumentu EFSA na posuzování bezpečnosti a účinnosti látek pro odstraňování mikrobiální kontaminace.