Bezpečnost potravin

Legislativa

Podkategorie

Potravinová legislativa je označení širokého spektra právních předpisů, které se z různých hledisek dotýkají potravin. Lze sem zahrnout předpisy, které řeší problematiku celého potravinového řetězce od produkce potravinářských surovin, přes jejich zpracování, distribuci až po prodej konečnému spotřebiteli. Patří sem předpisy regulující:

– kvalitu potravin (např. zpracovatelské postupy, složení a označování výrobků,),
– ochranu zdraví lidí (např. hygienická opatření, předpisy zaměřené na aditiva, na prostředky na ochranu rostlin, na opatření proti šíření chorob rostlin, na hnojiva, na krmiva, na veterinární léčiva a prostředky, či předpisy týkající se systémů kontroly včetně schvalování podniků),
– ochranu životního prostředí (např. pravidla pro ekologickou produkci, pro rybolov, pro ochranu zvířat, pro emise skleníkových plynů, pro ochranu vod),
– hospodářské a finanční záležitosti (např. podpory, licence, podmínky exportu a importu,) aj.

Do legislativy, která řeší užší oblast bezpečnosti potravin, patří předpisy regulující rostlinnou a živočišnou produkci, předpisy týkající se hygieny, sanitace a správné praxe při zpracování, skladování, přepravě i prodeji potravin a také v podnicích veřejného stravování, předpisy stanovující limity mikroorganismů a limity škodlivých látek.

Články v kategorii

4. 1. 2021

Ministerstvo zemědělství na webových stránkách zveřejňuje aktualizované informace k Brexitu.


30. 12. 2020

Tisková zpráva SVS


28. 12. 2020

Tisková zpráva ÚKZÚZ


11. 12. 2020

Informace SVS


10. 12. 2020

Přehled nových předpisů z Úředního věstníku EU, souvisejících s potravinami


9. 11. 2020

Přehled nových předpisů z Úředního věstníku EU, souvisejících s potravinami


3. 11. 2020

Informace ÚKZÚZ


2. 11. 2020

Nařízení ÚKZÚZ


21. 10. 2020

Stanovisko k povinnosti PPP účinně a přesně informovat spotřebitele o důvodu stažení produktu


20. 10. 2020

Tisková zpráva PK ČR


8. 10. 2020

Opatření obecné povahy Ministerstva zemědělství


6. 10. 2020

Přehled nových předpisů z Úředního věstníku EU, souvisejících s potravinami


1 9 10 11 12 13 96