EFSA (Evropský úřad pro bezpečnost potravin) přehodnotil potenciální rizika pro spotřebitele vyplývající z přítomnosti fluoridu v pitné vodě, potravinách, fluoridované kuchyňské soli a při požití fluoridovaných produktů pro ústní hygienu. Vědecké stanovisko aktualizuje bezpečné/tolerovatelné dávky pro všechny věkové skupiny na základě nejnovějších vědeckých studií. Fluorid je přirozeně se vyskytující prvek, který může bránit vzniku zubního […]

Od 1. července 2026 dojde k částečné obměně složení správní rady Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA), neboť skončí čtyřletý mandát členům správní rady zastupujícím občanskou společnost a zájmy potravinového řetězce. Evropská komise proto vyzývá všechny zájemce k podávání přihlášek na místa členů správní rady Evropského úřadu pro bezpečnost potravin, kteří prokáží aktivní zapojení v organizacích […]

Správní rada Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) jmenovala Dr. Nikolause Krize příštím výkonným ředitelem EFSA na pětileté funkční období od září 2025. „Jsem velmi potěšen, že mohu oznámit, že správní rada dnes odhlasovala jmenování Dr. Nikolause Krize příštím výkonným ředitelem EFSA,“ řekl Aivars Bērziņš, předseda správní rady EFSA. „Jsme přesvědčeni, že díky svým významným […]

Ve dnech 18. – 19. 11. 2025 se v Brně, v hotelu Continental, uskuteční mezinárodní vědecká konference OneHealth 2025. Tematickými okruhy konference budou pandemické hrozby, vektorové nákazy, alimentární nákazy a antimikrobiální rezistence. Konferenci připravuje Ministerstvo zemědělství, resp. Koordinační místo pro vědeckou a technickou spolupráci s EFSA v ČR (EFSA Focal Point), ve spolupráci se Státní veterinární správou (SVS), a […]

Světový den bezpečnosti potravin byl ustanovený Organizací pro potraviny a zemědělství (FAO) a Světovou zdravotnickou organizací (WHO) v roce 2018 a koná se každoročně 7. června. Cílem tohoto světového dne je soustředit na jednom místě lidi se zájmem o oblast bezpečnosti potravinového řetězce a šířit osvětu v této oblasti. V letošním roce bylo vybráno jako hlavní téma Světového dne […]

Evropský úřad bezpečnosti potravin (EFSA) zveřejnil ke Světovému dni bezpečnosti potravin (WFSD) podcast na téma: „Věda v akci – lidé stojící za bezpečností potravin“. Co dělají vědci zabývající se regulační vědou každý den? Kde jsou jejich laboratorní pláště? V rámci oslav Světového dne bezpečnosti potravin, který se koná každý rok 7. června, a letošního tématu „Věda […]

Dne 7. června se Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) připojil k celosvětové komunitě při oslavách Světového dne bezpečnosti potravin – příležitosti k zamyšlení nad naší společnou odpovědností za zajištění bezpečnosti potravin ve všech fázích dodavatelského řetězce. Letošní téma „Bezpečnost potravin: věda v akci“ zdůrazňuje zásadní úlohu vědy při ochraně spotřebitelů a budování důvěry v […]

Dovolujeme si Vás pozvat k účasti na webináři při příležitosti Světového dne bezpečnosti potravin, který se letos koná pod heslem „Bezpečnost potravin: Věda v akci“. Webinář, který se bude konat v pátek 6. června 2025, od 10:00 hod., společně připravují národní koordinační místa pro vědeckou a technickou spolupráci s EFSA (EFSA Focal Point) v České republice a ve Slovenské republice.  Cílem […]

Podle nejnovější výroční epidemiologické zprávy Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) došlo v loňském roce k poklesu výskytu afrického moru prasat (AMP) u domácích prasat o 83 % ve srovnání s rokem 2023 (z 1 929 na 333). Pokles byl způsoben především menším počtem ohnisek v Rumunsku a Chorvatsku a představuje nejnižší roční počet ohnisek […]

Podle nejnovější výroční zprávy Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) zůstává riziko reziduí pesticidů pro lidské zdraví nízké, stejně jako v předchozích letech. EFSA analyzoval tisíce vzorků odebraných v roce 2023 z běžně konzumovaných produktů. Zpráva shrnuje informace o reziduích pesticidů získané prostřednictvím náhodného a cíleného monitoringu. EFSA také zpřístupnil interaktivní nástroj, který umožňuje uživatelům […]

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA), Evropská komise (EK) a jejich partneři z celé Evropy zahájili třetí ročník kampaně #PlantHealth4Life, přeshraniční iniciativy na ochranu zdraví rostlin a zvyšování povědomí veřejnosti o jeho významu pro naše životní prostředí, hospodářství a každodenní život.  „Když občané pochopí zásadní roli zdraví rostlin v jejich životě – od potravin na […]

EFSA oznamuje, že druhý ročník iniciativy na podporu malých a středních podniků (SME) v oblasti nových potravin je nyní otevřen pro vyjádření zájmu. Cílem této iniciativy je usnadnit malým a středním podnikům přístup ke službě obecného poradenství EFSA před podáním žádosti (GPSA) se zaměřením na dvě klíčové fáze, které jsou pro malé a střední podniky […]