Tisková zpráva SZPI z 29. 4. 2012.

Tisková zpráva SZPI ze dne 26. 4. 2012.

Specifické fágy jsou užitečné pro zabránění křížové kontaminaci především při výrobě potravin určených k přímé konzumaci. Při výrobě sýrů je vhodná aplikace v různých fázích procesu.

SZÚ: Souhrn k posouzení zdravotního rizika námelových alkaloidů v žitné mouce.

Přehled složení živin včetně nežádoucích složek a přehled pozïtivních a negativních účinků z hlediska chronických onemocnění.

Zpráva Ministersta zdravotnictví ze dne 18. 4. 2012.

Průzkum provedený agenturou Which? ukázal, že kontaminace kampylobakterem se sice snižuje, ale stále se týká téměř pětiny kuřat na trhu.

Studie zaměřená na obsah šťavelanů v kakau a ukázala, že obsah šťavelanu je vyšší než uvádí dostupná literatura, ale neznamená podstatné zvýšení zatížení na rozdíl od jiných potravin.

Ekologická farma v zemi Severní Porýní-Vestfálsko produkovala vejce obsahující troj- až šestinásobek povoleného limitu dioxinu.

Oznámení Ministerstva zdravotnictví ze dne 16. 4. 2012.

Tisková zpráva MZe ze dne 12. 4. 2012.

Použitá metodika monitoringu usiluje o zahrnutí širokého spektra potravinového řetězce při nízkém počtu analyzovaných vzorků. Výsledky korelují např. s výsledky studie EFSA.