Chromatografické stanovení množství isoflavonů v luštěninách a jejich vliv na zdravotní stav.

Tisková zpráva ÚKZÚZ ze dne 2. 5. 2012.

Equador a EU se přou o extrémně nízký limit pro kadmium v kakau navržený úřadem EFSA. Opatření má snížit příliš vysoký celkový příjem kadmia potravinami.

I.ročník mezinárodní odborné konference o současnosti a budoucnosti BIO se koná 31. 5. 2012 v Bratislavě.

Preventivní stažení NOE rýže parboiled ve varných sáčcích 500 g dne 22. 5. 2012.

Analýza a hodnocení rizika furanu v kávových nápojích, které jsou velmi oblíbené mezi dospívajícími.

Ze 17 testovaných vzorků medu byly čtyři označeny za falšované přídavkem sirupů a do dvou z nich bylo přidáno barvivo E 150d.

Seznamy schválených i neschválených zdravotních tvrzení podle čl. 13 (1) byly vloženy do Union Register. Vzápětí bude vydáno nařízení, zákaz neschválených tvrzení začne být aplikován od prosince 2012.

Přehled kurzů pořádaných Qualifood ohledně HACCP, norem IFS a 22000.

Nevyhovující výrobek Tiradell Rice PARBOILED – 4x100g byl stažen z obchodní sítě.

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 20. týdnu 2012: 14.5.–20.5. 2012 (v češtině).

Med může za určité situace obsahovat glycerol a vysoký počet kvasinek. Co to znamená pro zdraví spotřebitele?