Potravinářství – Archiv
Podkategorie
- Akce - Archiv
- Archiv - Biopotraviny
- Rizikové faktory - Archiv
- Systémy řízení kvality a bezpečnosti potravin - Archiv
- Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv
- Vlivy na zdraví - Archiv
- Výživa - Archiv
- Zdroje ICBP - Archiv
- Značení potravin - Archiv
Články v kategorii
Evropský soud rozhodl, že med kontaminovaný pylem z GM-rostlin musí být označen jako GM-produkt, a jako takový musí být schválen kompetentním úřadem.
Internetový bulletin společnosti BIOTRIN.
Zpráva Ministertsva zdravotnictví ze dne 6. 9. 2011
Nový rentgenový detekční systém kontroly pro zjištění přítomnosti pevných částic v tekutých, pastových a polotuhých potravinách.
Přehledový dokument o souvislosti mezi obsahem vody v zrnu a v okolí, teplotou a tlakem vzduchu, vodní aktivitou a napadením plísněmi.
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 36. týdnu 2011: 5.9.–11.9. 2011 (v češtině).
Úřad EFSA byl vyzván k opětovnému odhadu zatížení barvivem E 110, což je základní údaj pro připravované snížení maximálního limitu pro tuto látku v nealkoholických nápojích. Důvodem je riziko překračování hodnoty ADI u předškolních dětí.
Hrajte si, bavte se a ochutnávejte. Poznejte svého farmáře a užijte si na farmě báječný den. Bude nabízena řada zdravých a čerstvých pochoutek z nejširšího okolí.
Tisková zpráva SZPI ze dne 8. 9. 2011.
Byl zveřejněn 25. dodatek seznamu vonných a chuťových látek revidovaný asociací FEMA. Obsahuje 61 nových látek GRAS, věnuje pozornost aromatickým látkám ve žvýkačkách, a dále pyridinu, 2-metyl-5-vinyl-pyrazinu a 2-hexyl-4acetoxytetrahydrofuranu.
Američtí výzkumníci vyvinuli zařízení, které odhaluje prasklinky ve vaječné skořápce ohrožující bezpečnost potravin.
Dopis zaslaný Komisi – DG SANCO se zaměřuje na nedostatky týkající se konzultací v systému schvalování zdravotních tvrzení, a především na vědecky uznávané probiotikum Lactobacillus rhamnosus.