Podle nejnovější americké studie má atlantský losos chovaný na farmách v porovnání s volně žijícím pacifickým lososem mnohem vyšší hladinu 13 chlororganických látek včetně polychlorovaných bifenylů (PCB).

Státní zemědělská a potravinářská inspekce nařídila okamžitě stáhnout z prodeje volně dostupný preparát Vasogen s datem použitelnosti 15.11.2005.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce nařídila okamžitě stáhnout z prodeje volně dostupný preparát Vasogen s datem použitelnosti 15.11.2005.

Irský Úřad pro bezpečnost potravin (Food Safety Authority of Ireland) pořádá ve dnech 11. – 12. 3. 2004 konferenci věnovanou zdravotní nezávadnosti potravin na téma Harmonizace oficiálních kontrol potravin. Akce se bude konat na zámku v Dublinu.

Způsoby hodnocení rizika dioxinů z lososa v USA, resp. Británii vycházejí z poněkud odlišných předpokladů. Americký Úřad pro ochranu životního prostředí (EPA) předpokládá, že dioxiny v jakémkoliv množství představují riziko vzniku rakoviny, zatímco způsob posuzování Světové zdravotnické organizace (WHO) a FSA vychází z předpokladu, že dioxiny jsou „negenotoxické“ karcinogeny, pro které je možno stanovit bezpečn

První zasedání Řídícího výboru Evropského úřadu pro potraviny (European Food Safety Authority – EFSA), které se poprvé nebude konat v Bruselu, proběhne 10.3. 2004 na zámku v Dublinu.

Způsoby hodnocení rizika dioxinů z lososa v USA, resp. Británii vycházejí z poněkud odlišných předpokladů. Americký Úřad pro ochranu životního prostředí (EPA) předpokládá, že dioxiny v jakémkoliv množství představují riziko vzniku rakoviny, zatímco způsob posuzování Světové zdravotnické organizace (WHO) a FSA vychází z předpokladu, že dioxiny jsou „negenotoxické“ karcinogeny, pro které je možno stanovit bezpečn

Reducol, určený ke snižování cholesterolu je sice úřadem EFSA schválen k použití do potravin, avšak jeho aplikace do výrobků bude mít řadu omezení. Cílem omezení je snížení rizika z nadměrné konzumace rostlinných sterolů u rizikových skupin a z konzumace nad 3 g denně u zdravých osob.

Reducol, určený ke snižování cholesterolu je sice úřadem EFSA schválen k použití do potravin, avšak jeho aplikace do výrobků bude mít řadu omezení. Cílem omezení je snížení rizika z nadměrné konzumace rostlinných sterolů u rizikových skupin a z konzumace nad 3 g denně u zdravých osob.

Irský Úřad pro bezpečnost potravin (Food Safety Authority of Ireland) pořádá ve dnech 11. – 12. 3. 2004 konferenci věnovanou zdravotní nezávadnosti potravin na téma Harmonizace oficiálních kontrol potravin. Akce se bude konat na zámku v Dublinu.

Autor: tiskový mluvčí Ing.J.Duben

V Německu byla prokázána kontaminace vajec rezidui lasalocidu.