Bakterie rodu  Alicyclobacillus, které se do ovocných šťáv dostávají s ovocem kontaminovaným při kontaktu s půdou, způsobují kažení projevující se pachem. Byla vyvinuta metoda jejich rychlého stanovení.

Na základě výsledků experimentálního hodnocení vlivu na životní prostředí tří geneticky modifikovaných plodin tolerantních k herbicidům – GMHT kukuřice, cukrovka a řepka olejná, byla jako vhodná pro pěstování označena pouze GMHT kukuřice.

Na základě výsledků experimentálního hodnocení vlivu na životní prostředí tří geneticky modifikovaných plodin tolerantních k herbicidům – GMHT kukuřice, cukrovka a řepka olejná, byla jako vhodná pro pěstování označena pouze GMHT kukuřice.

EK odmítla výsledky americké studie o nebezpečné hladině kontaminantů v lososech chovaných na farmách s tím, že hladina polychlorovaných bifenylů (PCB), dioxinů a dalších chlororganických kontaminantů v těchto produktech je v rámci bezpečnostních limitů.

Konzumace stravy bohaté na antioxidanty může do jisté míry zabraňovat zhoršování kognitivních schopností během stárnutí. Výsledky studie na toto téma byly prezentovány na americké konferenci neurologů.

Dne 13. 2. 2004 se na zámku v Dublinu koná zasedání Poradního sboru Evropského úřadu pro potraviny (EFSA).

Záznam ze živé rozhlasové diskuse na téma BSE

Použití spojení ozon-chlor při výrobě krájené čerstvé zeleniny (hlávkového salátu) vede k prodloužení údržnosti minimálně opracovaných výrobků a má pozitivní vliv i na kvalitu vody používané pro výrobu tohoto typu výrobků.

EK odmítla výsledky americké studie o nebezpečné hladině kontaminantů v lososech chovaných na farmách s tím, že hladina polychlorovaných bifenylů (PCB), dioxinů a dalších chlororganických kontaminantů v těchto produktech je v rámci bezpečnostních limitů.

Irský Úřad pro bezpečnost potravin (Food Safety Authority of Ireland) pořádá ve dnech 11. – 12. 3. 2004 konferenci věnovanou zdravotní nezávadnosti potravin na téma Harmonizace oficiálních kontrol potravin. Akce se bude konat na zámku v Dublinu.

Autor: tiskový mluvčí Ing.J.Duben

V Německu byla prokázána kontaminace vajec rezidui lasalocidu.