bezpečnost potravin, sledování kontaminace potravin ve Velké Britániiv důsledku migrace látek z obalových materiálů

Výrobky s obsahem pepře opojného mohou vyvolat zánět jater s jejich následným trvalým poškozením.

Po dlouhé době úvah, zákonných úprav a polemik byl v USA povolen prodej mletého masa, u něhož jsou choroboplodné zárodky zničeny ozářením. Od uvedení tohoto produktu na trh trvale roste jeho poptávka, a to i přesto, že se prodává za vyšší cenu než maso ošetřené běžnými postupy. Jeho podíl na trhu je však dosud velmi malý.

bezpečnost potravin, naléhavá potřeba dalšího výzkumu, výzkumné úkoly 6. rámcového programu Evropské unie, využití EPIC-studie k odhadu rizika rakoviny z akrylamidu

bezpečnost potravin, naléhavá potřeba dalšího výzkumu, výzkumné úkoly 6. rámcového programu Evropské unie, využití EPIC-studie k odhadu rizika rakoviny z akrylamidu

Po dlouhé době úvah, zákonných úprav a polemik byl v USA povolen prodej mletého masa, u něhož jsou choroboplodné zárodky zničeny ozářením. Od uvedení tohoto produktu na trh trvale roste jeho poptávka, a to i přesto, že se prodává za vyšší cenu než maso ošetřené běžnými postupy. Jeho podíl na trhu je však dosud velmi malý.

bezpečnost potravin, společná zemědělská politika, Brusel, 25.–26. 11. 2002, program konference

zahuštěné mléko sloužící jako surovina pro další zpracování, kritické body, pasterace

bezpečnost potravin, společná zemědělská politika, Brusel, 25.–26. 11. 2002, program konference

Nový chléb s redukovaným obsahem sacharidů a zvýšeným množstvím vlákniny je vhodný zejména pro redukční diety

Britští včelaři požadují zvláštní opatření (např. zachování minimální vzdálenosti úlů od kultur s geneticky pozměněnými plodinami), aby chov včel a včelí produkty jimi nebyly dotčeny. Požadují také další průzkumy, které by prokázaly bezpečnost GM plodin.

Instalace detektorů kovů firmy Lock Inspection Systems v linkách na výrobu měkkých sýrů podstatně zvyšuje jakost a bezpečnost balených výrobků. Detektory modulové konstrukce se vyznačují vodotěsností, extrémní citlivostí, jednoduchou obsluhou a spolehlivostí