Současné odhady úmrtí v důsledku bakteriálních alimentárních infekcí jsou podle výsledků dánských výzkumů podhodnoceny.

Spotřeba více než osmi šálků kávy denně v průběhu těhotenství zvyšuje riziko potratu.

I. Probiotika, prebiotika, symbiotikaII. Zesílená probiotikaIV. Probiotika a nespecifické substrátyV. Probiotika a metabolity mikroorganismůVI. Probiotika a antibiotikaVII. Probiotika a stopové prvkyVIII. Další vývoj v oblasti probiotik

I. Probiotika, prebiotika, symbiotikaII. Zesílená probiotikaIII. Probiotika a fytokomponentyV. Probiotika a metabolity mikroorganismůVI. Probiotika a antibiotikaVII. Probiotika a stopové prvkyVIII. Další vývoj v oblasti probiotik

olej, povodně, SZPI, propouštění zaměstnanců, Nemethovy pohledávky, ČSOB, IPB

Výsledky rozsáhlé studie prováděné ve Velké Británii naznačují, že zvýšená konzumace ovoce v dětském věku může napomáhat snížení rizika vzniku karcinomů v dospělosti.

FSIS vydala 10 dokumentů pojednávajících o jejích zásadách pro kontaminaci hovězího masa bakterií Escherichia coli 0157:H7 a o systému analýzy rizika kritických kontrolních bodů (HACCP).

II. Zesílená probiotikaIII. Probiotika a fytokomponentyIV. Probiotika a nespecifické substrátyV. Probiotika a metabolity mikroorganismůVI. Probiotika a antibiotikaVII. Probiotika a stopové prvkyVIII. Další vývoj v oblasti probiotik

I. Probiotika, prebiotika, symbiotikaIII. Probiotika a fytokomponentyIV. Probiotika a nespecifické substrátyV. Probiotika a metabolity mikroorganismůVI. Probiotika a antibiotikaVII. Probiotika a stopové prvkyVIII. Další vývoj v oblasti probiotik

Alternativní čedar podporující snižování cholesterolu se vyrábí z odtučněného mléka s přídavkem směsi oleje z pšeničných klíčků s vysokým obsahem rostlinných sterolů tradičním výrobním postupem.

příčiny produkce dioxinů ve východoněmeckém podniku na výrobu krmné chlebové moučky; proniknutí kontaminovaného krmiva do živočišné výroby a poškození farem s chovem prasat; opatření vlády proti firmě, která vyrobila a prodala kontaminované krmivo; prohlášení ministerstva zemědělství SRN o míře nebezpečí pro spotřebitele

Novinky v knihovně ÚZPI – Miller A.L., et al: Foodborne Listeriosis, ISSN 0923-2303, signatura C 33.038