Členské státy musí do svých národních právních předpisů převést směrnici 2002/46 tak, aby ustanovení vstoupila v platnost 31. 7. 2003.

Návrh SANCO/329/03 je založen na původním návrhu Komise z června 2000. Existují tři hlavní důvody pro přídavek vitaminů a minerálů do potravin:- vyrovnání ztrát, – dosažení obdobné nutriční hodnoty té potraviny, jakou má potravina, kterou tato nahrazuje (např. margarin jako náhrada másla), – skutečné obohacování, kterým se zlepší nutriční hodnota potraviny.

Do Výboru pro toxické látky v potravinách, spotřebním zboží a životním prostředí (COT), který je ministerským poradním orgánem, byli jmenováni britským Úřadem pro potravinové standardy tři noví specialisté.

FS EU řeší částečně následky povodní v ČR. Přehled opatření.

V sýrech jsou obsaženy bioaktivní peptidy, které se vyznačují celou řadou pozoruhodných vlastností.

Projekt EUROLIVE podporovaný z prostředků EU má za cíl zkoumat zdravotní účinky olivového oleje, který je považován za  zdraví prospěšný.

Granulovaná kyselina sírová nebo síran sodný v množství 488g/m2 významně snižuje počet mikroorganismů v podestýlce  v drůbežárnách.

U ovcí byl zjištěn bakteriofág CEV1, který by se mohl využít v prevenci otrav z potravin způsobených verotoxigenními E. coli, zejména E. coli O157:H7.

v posledním desetiletí vědci objevili několik dalších toxických účinků  plísňových toxinů na zvířata a také další mykotoxiny; zdokonalené současné postupy umožňují detekci kontaminantů v krmivech a živočišných výrobcích v mnohem nižších koncentracích než dříve; očekává se, že požadavek společnosti na zdravější potraviny bude vyžadovat stanovení limitů pro metabolity mykotoxinů a zvýší požadavky na kontrolu  krmiv

v posledním desetiletí vědci objevili několik dalších toxických účinků  plísňových toxinů na zvířata a také další mykotoxiny; zdokonalené současné postupy umožňují detekci kontaminantů v krmivech a živočišných výrobcích v mnohem nižších koncentracích než dříve; očekává se, že požadavek společnosti na zdravější potraviny bude vyžadovat stanovení limitů pro metabolity mykotoxinů a zvýší požadavky na kontrolu  krmiv

Přídavek směsi kyseliny  mravenčí a propionové do krmiva kuřiček nosného typu významně snížil kolonizaci volete a slepého střeva bakterie Salmonella pullorum, množství vylučovaných salmonel ve výkalech a mortalitu kuřat

Studie prováděná v Pensylvánii potvrdila význam extrémně rychlého zchlazení na zabránění růstu salmonely ve vaječném obsahu, podmínkou však je skladování při stálé teplotě 7,2 ºC.