Nezávadnost potravin

CJD-Creutzfeldt-Jakobova choroba

I. BSE-bovinní spongiformní encefalopathieII. CJD-Creutzfeldt-Jakobova choroba III. Nezávadnost potravin IV. Nezávadnost léků a kosmetiky V. Opatření proti šíření BSE

Escherichia coli, potraviny, detekce, technologie

patogeny, maso, testování, nová technologie

Funkční potraviny, označování potravin, Japonsko

AACC, sympozium, ozařování potravin, povolení US FDA, jakost ozářených potravin, postoje spotřebitelů

zákaz pohybu zvířat, masa, mléka apod., podmínky pro výjimky

zákaz pohybu zvířat, masa, mléka apod., podmínky pro výjimky

termín „přírodně čistá marmeláda“, používání označení původu – německý pivovar Warnsteiner

zavádění směrnice EU v ČR, BAT= nejlepší dostupné techniky,integrovaná prevence a omezování znečistění

alergeny manga, odrůdy manga, alergenní potenciál manga