Na trhu EU byly zjištěny potraviny – sýr s bylinkami, žabí stehýnka, pistáciové ořechy, žampiony, byliny a koření, marinované maso a drůbež, které buď byly ilegálně ozářeny, nebo ozářeny legálně, ale příslušně neoznačeny.

Americká společnost pro veřejné zdraví schválila nový projekt na snižování obsahu soli/sodíku v průmyslově vyráběných hotových pokrmech a jídlech připravovaných v podnicích společného stravování s cílem snížit počet osob s vysokým krevním tlakem a následně i úmrtí na kardiovaskulární choroby.

Úřad pro potravinové standardy Velké Británie (FSA) zveřejnil zprávu, podle které je množství cínu nalezené v potravinách konzervovaných v plechovkách nižší než před 5 lety a nižší než limitní hladina 200 mg/kg, kterou uvádí Nařízení o potravinách – 1992.

Úřad pro potravinové standardy Velké Británie (FSA) zveřejnil zprávu, podle které je množství cínu nalezené v potravinách konzervovaných v plechovkách nižší než před 5 lety a nižší než limitní hladina 200 mg/kg, kterou uvádí Nařízení o potravinách – 1992.

Extrakty z bylin rehmanie lepkavá a eleuterokok ostnatý mají pozitivní účinek na metabolismus kostí. Mohou se používat jako alternativa substituční hormonální léčby.

Ve státě Nebrasca byla zlikvidována sklizeň sóji, kontaminované geneticky modifikovanou kukuřicí. Sója byla pěstována na stejném místě jako v předchozím roce kukuřice.

Nový výrobek společnosti TIC Gums  Inulin LV-100, který je zcela přírodní formou vlákniny potravy, se získává extrakcí z kořene čekanky, artyčoků nebo chřestu. Je vhodný pro použití do masových náhražek, různých druhů tyčinek až po funkční nápoje.

Výzkumný projekt Evropské komise pod názvem CHOPIN, jehož výsledky budou známy až v r. 2005.

probiotické baktérie pozitivně ovlivňují trávicí proces

povodně, likvidace potravin, ČZPI, kontrola způsobilosti uvádět potraviny do oběhu, postoje jednotlivých skupin podnikatelů

alkohol, rakovina, dávky etanolu a rizika, mechanismus působení

pivo, nutriční přínosy, limity spotřeby, kardiovaskulární onemocnění, antioxidační látky, polyfenoly, kancerogenní onemocnění, vitaminy, homocystein, fytoestrogeny, křemík, minerálie, kontaminanty