Maso z potomků transgenních prasat se dostalo do potravního řetězce.

Na americký trh byl uveden nový olej obohacený fytosteroly a diacylglyceroly, které napomáhají snižování rizika kadriovaskulárních onemocnění.

GMO, EU, směrnice o geneticky modifikovaných potravinách a krmivu a směrnice o označování takových komodit, stav biotechnologií v EU, WTO

GMO, EU, směrnice o geneticky modifikovaných potravinách a krmivu a směrnice o označování takových komodit, stav biotechnologií v EU, WTO

Konzumace vajec v dětství a dospívání může být jedním z faktorů snižujících riziko vzniku karcinomu prsu.

Vyhláška č. 57/2003 Sb. podruhé mění vyhlášku č. 335/1997 Sb. Změny a úpravy se týkají především piva a lihovin.

Ve Velké Británii funguje od druhé poloviny roku 2002 systém rychlého varování o nebezpečí z potravin. Jsou uvedeny případy, o kterých byla veřejnost prostřednictvím tohoto systému informována.

Ve Velké Británii funguje od druhé poloviny roku 2002 systém rychlého varování o nebezpečí z potravin. Jsou uvedeny případy, o kterých byla veřejnost prostřednictvím tohoto systému informována.

Použití ricinu ze skočce k teroristickým účelům (bioterorismus). Příznaky otravy, postup při zasažení ricinem.

Použití ricinu ze skočce k teroristickým účelům (bioterorismus). Příznaky otravy, postup při zasažení ricinem.

Podle monitoringu 4,5 % ovoce a zeleniny překračuje limity reziduí. Nejčastěji jsou rezidua detekována v zelí, hrášku a okurkách.

sendvič, údržnost, skladovatelnost, tvrdnutí, pohotovost, inhibice ztrát vody, retrogradace škrobu, aktivita vodní, bariéry přestupu vlhkosti, mikrobiální rizika, úprava pH, modifikovaná atmosféra