Po loňské povodni by se v Praze měly nejen stavět ochranné hráze, zdi a základy pro mobilní zábrany k ochranně hodnotné zástavby. Současně by se mělo co nejvíce uvolnit, pročistit a zprůtočnit záplavové území v nivě, aby případná další povodeň měla k dispozici co největší průtočný profil a co nejméně se vzdouvala do výšky.

Úřad pro potraviny a léky (FDA) v USA definuje tři typy výzvy ke stažení výrobku z prodeje. Jsou uvedeny stažené a zabavené výrobky včetně důvodů pro tento zásah.

Výsledky dvou studií v Irsku prokázaly, že spotřebitelé nemají dostatečné  znalosti o patogenech způsobujících nemoci z potravin. To se projevuje mimo jiného nedostatečným zajišťováním čistoty chladicích zařízení v domácnostech.

Prostřednictvím systému RASFF bylo v dubnu roku 2002 informováno o úmrtí kojence v důsledku konzumace sušené kojenecké výživy. Žádný další případ kojenecké meningitidy vyvolané Enterobacter sakazakii nebyl hlášen. Jedinou naprosto spolehlivou cestou k zabránění nákaze je kojení.

Zvažuje se, zda by RASFF by mohl být k dispozici veřejnosti. Počet oznámení v rámci systému v r. 2002 dosáhl čísla 3024. Nejvíce hlášení se týká problémů chemických a mikrobiologických.

Mléko obsahuje mnoho hodnotných látek, které působí pozitivně na lidské zdraví. Na mezinárodním mlékařském kongresu Congrilait v Paříži byly diskutovány různé aspekty tohoto působení.

Výsledky dvou studií v Irsku prokázaly, že spotřebitelé nemají dostatečné  znalosti o patogenech způsobujících nemoci z potravin. To se projevuje mimo jiného nedostatečným zajišťováním čistoty chladicích zařízení v domácnostech.

Od prosince 2002 vstoupil v platnost nový „kód pro praxi“ státu Viktoria, v němž jsou zapracovány minimální povinné zásady pro celý řetězec od farem přes zpracovatelské podniky po obchod.

Podle doporučení EU by členské státy měly varovat spotřebitele, kteří konzumují zvýšené množství zvěřiny, lesních bobulovin, hub a dravých ryb z oblastí postižených havárií v Černobylu, před nadměrným příjmem cesia.

Výsledky laboratorních výzkumů naznačují, že kurkumin by mohl být lékem pro pacienty s mnohočetným myelomem.

Šest předních evropských výzkumných institucí vytvořilo v rámci Evropské asociace pro bezpečnost potravin konsorcium, které stanovilo priority potravinářského výzkumu v oblasti bezpečnosti potravin.

obohacování potravin, železo, nosič, dávky, inhibitory, biologická využitelnost, preparáty a jejich zhodnocení