termofilní streptokoky mléčného kvašení, podpora růstu bifidobakterií

bezpečnost potravin a krmiv, analýza potravin a krmiv, Evropská unie, výzkumné projekty

bezpečnost potravin a krmiv, analýza potravin a krmiv, Evropská unie, výzkumné projekty

japonská společnost pro potraviny, enzym syntáza, mechanismus vzniku slzotvorné látky, potlačení existujícícho genu

porcované bylinné a léčivé čaje, devět druhů  (rooibos, ženšen, zázvor, bezinky atd.), speciální balení

škodlivé antibiotikum, škodlivé štěpné produkty, drůbež, Čína, nová metoda stanovení

škodlivé antibiotikum, škodlivé štěpné produkty, drůbež, Čína, nová metoda stanovení

vliv výživových doplňků: gingko biloba, ginseng, česnek, vitamin E, rybí olej a koenzym Q10 na ředění krve, společný účinek výživových doplňků a léků není dosud znám

bezpečnost potravin, chléb, křupavý chléb, různé typy bramborových výrobků

bezpečnost potravin, chléb, křupavý chléb, různé typy bramborových výrobků

funkční vlastnosti škrobu stejné jako u želatiny, zvyšování stability výrobku a zamezení jeho rozvrstvování, možnost výroby „na míru“, odpovídá požadavkům na košer, halal a vegetariánské výrobky

bezpečnost potravin, FAO, WHO, soustředění informací, diskusní fórum