hormon MPA, surovina z farmaceutické výroby, glukózový sirup firmy Bioland, kontaminované nealkoholické nápoje, Německo; Belgie

Slovenská společnost Agrokarpaty, s.r.o. chce získat prostředky z fondu SAPARD na projekt na posklizňovou úpravu bylin pro výrobu léčivých čajů a masážních olejů. Celkové náklady na projekt, zahrnující řezání, sítové třídění, odprašování a homogenizaci léčivých bylin budou určeny po konzultaci s firmou, která projekt zpracuje. V současné době se byliny pěstují na rozloze 120 ha.

Vyhláška MZe ČR č. 451/2002 Sb. je dalším krokem v harmonizaci směrnice EU č. 93/43.

bezpečnost potravin, všechny typy kávy zdrojem nežádoucích biologicky aktivních sloučenin norharman a harman

Suplementy rybího oleje mohou částečně odstranit dyslipidemii pacientů s diabetem 2.typu. Do jisté míry mohou snižovat obsah tukových látek jako je LDL-cholesterol v krvi. K těmto závěrům dospěli dánští výzkumníci a své poznatky prezentovali v říjnovém čísle časopisu Diabetes Care.

produkty neenzymatického hnědnutí, přehled o příznivých a nepříznivých účincích

bezpečnost potravin, sledování kontaminace potravin ve Velké Britániiv důsledku migrace látek z obalových materiálů

bezpečnost potravin, naléhavá potřeba dalšího výzkumu, výzkumné úkoly 6. rámcového programu Evropské unie, využití EPIC-studie k odhadu rizika rakoviny z akrylamidu

Po dlouhé době úvah, zákonných úprav a polemik byl v USA povolen prodej mletého masa, u něhož jsou choroboplodné zárodky zničeny ozářením. Od uvedení tohoto produktu na trh trvale roste jeho poptávka, a to i přesto, že se prodává za vyšší cenu než maso ošetřené běžnými postupy. Jeho podíl na trhu je však dosud velmi malý.

Výrobky s obsahem pepře opojného mohou vyvolat zánět jater s jejich následným trvalým poškozením.

Po dlouhé době úvah, zákonných úprav a polemik byl v USA povolen prodej mletého masa, u něhož jsou choroboplodné zárodky zničeny ozářením. Od uvedení tohoto produktu na trh trvale roste jeho poptávka, a to i přesto, že se prodává za vyšší cenu než maso ošetřené běžnými postupy. Jeho podíl na trhu je však dosud velmi malý.

bezpečnost potravin, naléhavá potřeba dalšího výzkumu, výzkumné úkoly 6. rámcového programu Evropské unie, využití EPIC-studie k odhadu rizika rakoviny z akrylamidu