V dětské výživě OVKO z Novofruktu Nové Zámky, SR, bylo zjištěno množství dusičnanů překračující povolenou hodnotu

V dětské výživě OVKO z Novofruktu Nové Zámky, SR, bylo zjištěno množství dusičnanů překračující povolenou hodnotu

Projednává se návrh o stanovení maximálního přídavku beta-karotenu do potravin a doplňků stravy.

Zahájení výzkumu prevence před přírodními katastrofami, zejména ve vazbě na ochranu životního prostředí, je aktuální i v Evropě.

množství akrylamidu nalezeného v mleté kávě, výluhu a espressu

následky povodní, EU, ČR, 129 mil. eur ČR, Fond solidarity,

Antioxidační účinek medu, především tmavého, je postačující ke konzervaci masa při zachování původních chuťových vlastností. Med mimoto zpomaluje oxidaci nízkodenzitních lipoproteinů (LDL) a zabraňuje tak tvorbě aterosklerotických povlaků na stěnách cév.

WHO uvádí osteoporózu jako druhý nejzávažnější zdravotní problém na světě. Potravinářské výzkumné středisko ve Velké Británii pořádá 30. ledna 2003 konferenci na téma “Podpora dobrého zdravotního stavu kosti”. Je uveden program konference a směry dalšího vývoje výrobků

výzkum na Tchaj-wanu, vyšší zdravotní účinek pilulek než nápoje, přehled o zdravotním prospěchu čaje

Výsledky  výzkumu prováděného v nizozemském Institutu pro veřejné zdraví a životní prostředí naznačují, že zvýšená konzumace kávy (více než sedm šálků denně) může do jisté míry zabraňovat vzniku diabetu 2. typu.

Marinol C-38, Marinol Powder, výrobky na bázi omega-3 mastných kyselin, udělení statusu GRAS, škála použití, Loders Croklaan Lipid Nutrition

Nezisková organizace Asian Food Information Centre sponzorovala v Číně, Thajsku a Filipínách průzkum 600 spotřebitelů, týkající se jejich postoje vůči geneticky pozměněným potravinám. GM potraviny byly na nejnižších místech žebříčku, co se týče obav z potravních a zdravotních rizik.