Byl zjišťován přirozený výskyt biogenních aminů a výskyt v průběhu sponánního kažení nebo po inokulaci a ukázalo se, že koncentrace v ovoci a šťávách jsou v normálních podmínkách zanedbatelné.

Výsledky mikrobiologické kontroly vzorků mléka z farem jsou v SRN podstatně horší než vzorků z průmyslové výroby.

Odborníci s shodují na tom, že úplný zákaz přírodních léčiv na bázi kava kava  by nebyl nejvhodnějším řešením, protože tyto preparáty jsou velmi účinnými prostředky v léčbě úzkostných stavů a depresí.

Odborníci s shodují na tom, že úplný zákaz přírodních léčiv na bázi kava kava  by nebyl nejvhodnějším řešením, protože tyto preparáty jsou velmi účinnými prostředky v léčbě úzkostných stavů a depresí.

Spolkový institut pro ochranu spotřebitele a veterinární medicínu (BgVV) se ruší a nahrazuje se třemi pracovišti: Spolkovým úřadem pro ochranu spotřebitele a bezpečnost potravin, Spolkovým výzkumným ústavem pro virové choroby zvířat a Spolkovým institutem pro vyhodnocování rizik. Cílem změny je oddělení hodnocení rizik a řízení rizik.

Spolkový institut pro ochranu spotřebitele a veterinární medicínu (BgVV) se ruší a nahrazuje se třemi pracovišti: Spolkovým úřadem pro ochranu spotřebitele a bezpečnost potravin, Spolkovým výzkumným ústavem pro virové choroby zvířat a Spolkovým institutem pro vyhodnocování rizik. Cílem změny je oddělení hodnocení rizik a řízení rizik.

Biogenní amin histamin se vyskytuje v sýrech, v zelenině, v uzeninách, rybích výrobcích a alkoholických nápojích. Vyšší obsah biogenních aminů poukazuje na zkaženost potraviny. Většinou se histamin odbourává bez problémů enzymy, někteří lidé jsou na biogenní aminy přecitlivělí – vykazují histaminovou intoleranci.

finance, 129 mil. eur, povodně, navracet do provozuschopného stavu nemocnice, školy, mosty a cesty, které byly v současných i budoucích členských státech letos v létě zasaženy ničivými povodněmi, EK, infrastruktura, Phare, ISPA, Sapard, celkově pro ČR 334 mil. eur

Nově navržený rozpočet o polovinu nižší než původně slibovaná částka.

Izrael jako první země bude fortifikovat chléb a další pšeničné výrobky vitaminem B12

Tisková zpráva SVS ČR o výskytu influlenzy drůbeže v některých italských regionech.

Tisková zpráva ČZPI poukazuje na nevyhovující kvalitu šumivých vín při kontrole (převážně) stánkových prodejců v předvánočním období.