V rámci potravinářských úterků se koná přednáška dne 27.1. 2004 od 14.00 v Klubu techniků ČSVTS na Novotného lávce 5 v Praze v klubovně č. 217/II. p.

Německá vláda schválila návrh zákona pro pěstování genově modifikovaných rostlin GMO, ČR chystá normu také.

V rámci potravinářských úterků se koná přednáška dne 27.1. 2004 od 14.00 v Klubu techniků ČSVTS na Novotného lávce 5 v Praze v klubovně č. 217/II. p.

Minulý týden informoval Úřad pro potravinové standardy ve Velké Británii (The Food Standards Agency  -FSA) o prioritách v oblasti výzkumu,  které hodlá v následujících letech podporovat.

Tisková zpráva z 12. zasedání Řídícího výboru Evropského úřadu pro bezpečnost potravin konaného 20. ledna 2004.

VVP je jedním z výborů dohlížejících nad bezpečností potravin v ČR. Za sídlo VVP bylo určeno Centrum hygieny potravinových řetězců (CHPŘ) v Brně. VVP publikoval již řadu dokumentů určených široké veřejnosti, které jsou volně přístupné na internetových stránkách CHPŘ, resp. VVP.

Tým japonských odborníků konstatoval na základě osobní návštěvy, že opatření týkající se BSE, používaná v USA jsou v porovnání s japonskými mnohem mírnější a neadekvátní pokud se týká bezpečnosti a nejsou dostatečná k tomu, aby japonská vláda odvolala zákaz importu amerického hovězího masa.

Pepř je univerzální koření, které má vedle chuťových vlastností také léčivé účinky, ale nadměrná spotřeba může působit negativně. Světová produkce pepře činí asi 210 000 t.

Pepř je univerzální koření, které má vedle chuťových vlastností také léčivé účinky, ale nadměrná spotřeba může působit negativně. Světová produkce pepře činí asi 210 000 t.

Autor: tiskový mluvčí Ing.J.Duben

Spor o zdravotní nezávadnosti lososů chovaných na farmách se rozhořel minulý týden ve Velké Británii souvislosti s výsledky americké studie poukazující na zvýšený obsah karcinogenních toxinů právě u druhů chovaných na farmách.

napadení chovů drůbeže ptačí chřipkou v zemích jihovýchodní Asie; opatření proti šíření nákazy ve Vietnamu, Japonsku, Jižní Koreji, Tchaj-wanu, Hongkongu; masové vybíjení drůbeže z chovů ohrožených ptačí chřipkou; možnost přenosu ptačí chřipky na lidi