Vydáno: 18. 3. 2020

Autor: ICBP MZe

Aktuální informace k hygieně, dostupnosti a bezpečnosti potravin v souvislosti   s pandemií koronaviru 

• Deset nejčastěji kladených dotazů v souvislosti s pravidly k táborům a letním rekreacím 2020 (MZ ČR, 10.6.2020)

• Rady a doporučení k výživě během karantény (MZ ČR, WHO, 9.4.2020)

• EK: COVID-19 a bezpečnost potravin, Otázky a odpovědi (EK, DG SANTE, 8.4.2020)

• Blanšírování zeleniny a ovoce je účinný způsob povrchové dekontaminace virů, bakterií i pesticidů (CZVP SZÚ, 31.3.2020)

• Jak zacházet s potravinami – správné skladování potravin (Fórum zdravé výživy, 31.3.2020)

• Ministr zemědělství: Práce veterinářů je nenahraditelná, pro dozor na jatkách máme i krizový plán se zapojením soukromých veterinářů (MZe, 31.3.2020)

• Pomohou zvýšit imunitu vysoké dávky vitaminu C a rybí tuk? (MZ ČR, 30.3.2020)

• Jsou kuřáci a uživatelé tabáku vystavení vyššímu riziku infekce COVID-19? (SZÚ, 30.3. 2020)

• Používání ochranných rukavic pro nezdravotníky (SZÚ, 26.3.2020)

• Ministr Toman: Musíme udržet chod zemědělství a potravinářství, pro nadcházející měsíce je to zásadní (TZ MZe, 23.3.2020)

• COVID-19 a koronaviry SARS-CoV-2 – tepelná odolnost v/na potravinách (CZVP SZÚ, 23.3.2020)

• SOVAK: Koronavirus a pitná voda (TZ SOVAK, 20.3.2020)

• Nový koronavirus vydrží na povrchu několik hodin (SZÚ, 19.3.2020)

• Ministr zemědělství: Neexistují důkazy o přenosu koronaviru potravinami, přesto je důležité dodržovat hygienická opatření (TZ MZe, 17.3.2020)

• SZÚ odpovídá na dotazy k přežití SARS koronavirů na nebaleném pečivu (CZVP SZÚ, 17.3.2020)

• COVID-19 nemůže být přenášen hospodářskými ani domácími zvířaty (stanovisko francouzského úřadu ANSES)

• Ministerstvo zemědělství spouští krizovou infolinku pro dotazy spojené s koronavirem (MZe, 16.3.2020)

• Ministr zemědělství Toman: Není důvod panikařit, s výrobou, ani distribucí potravin není a nebude problém (TZ MZe, 14.3.2020)

• Ministr Toman: Produkce potravin není ohrožena, firmy mají zpracované krizové plány a zásoby na plynulou výrobu (TZ MZe, 13.3.2020)

• Nejúčinnější obrana proti koronaviru je dobrá imunita a zdravý rozum (Fórum zdravé výživy, 13.3.2020)

• Informace k možnému přenosu koronaviru prostřednictvím zvířat a potravin (SVS, 12.3. 2020)

• Nový koronavirus a pitná voda (NRC pro pitnou vodu SZÚ, 10.3.2020)

• Koronavirus: nejsou žádné důkazy, že by potraviny byly zdrojem či cestou přenosu viru (EFSA, 9.3.2020)

 

Doručení pro provozovatele potravinářských podniků 

• COVID-19 a mytí stolního nádobí – potravinářské podniky – stravovací služby (HSHMP, 17.8.2020)

• Odpovědi na nejčastější dotazy podnikatelů ohledně aktuálních opatření proti šíření koronaviru – stravování (MPO, 14.5.2020)

• Požadavky na provozovny stravovacích služeb s prodejem přes výdejní okénko a v rámci venkovních (letních) zahrádek (MZ ČR, 7.5.2020)

• Pokyny FAO/WHO pro dozorové orgány „COVID-19 a bezpečnost potravin“ (FAO/WHO, 22.4.2020)

• COVID-19 a bezpečnost potravin: WHO doporučuje pokyny pro potravinářské podniky (CZVP SZÚ, 9.4.2020)

• Právní pomoc potravinám (PK ČR, PEYTON legal, 1.4.2020)

• Doporučení k odstranění použitých jednorázových rukavic nebo jiných obdobných ochranných prostředků na ruce (např. mikrotenový sáček), které byly použity zákazníky pro nákup potravin se samoobslužným prodejem (SZÚ, 31.3.2020)

• Aktuální doporučení pro dekontaminace nákupních vozíků v souvislosti s onemocněním COVID-19 (SZÚ. 19.3.2020)

• Doporučení pro provozovatele potravinářských podniků tzv. uzavřeného stravování v souvislosti s pandemií koronaviru (HSHMP, 17.3.2020)

• Covid-19 a koronaviry – jak správně používat dezinfekční prostředky (SZÚ, KHS ZK, 16.3. 2020)

• Doporučená opatření velkých podniků proti šíření koronaviru (doporučení Svazu průmyslu ČR, PK ČR, 16.3.2020)

• Doporučení pražských hygieniků pro provozovatele potravinářských podniků v souvislosti s pandemií koronaviru (HSHMP, 14.3.2020)

• SZPI aktuálně ke koronaviru (SZPI, 13.3.2020)

• Doporučení NRL FCM SZÚ pro prodej nebalených potravin a gastro provozovny po dobu vyhlášené pandemie Covid-19 (NRC FCM SZÚ, 12.3.2020)

 

Základní informace k onemocnění novým koronavirem „COVID-19“

Nejdůležitější odkazy:

• Webová stránka Ministerstva zdravotnictví ČR věnovaná aktuální situaci v oblasti koronaviru: https://koronavirus.mzcr.cz/

• Nonstop informační linky Státního zdravotního ústavu
  724 810 106
  725 191 367
  725 191 370

  Souhrnné informace SZÚ: Onemocnění COVID-19, nový koronavirus SARS-CoV-2
  Webová stránka SZÚ: http://www.szu.cz/

• Kontakty na Krajské hygienické stanice: https://koronavirus.mzcr.cz/dulezite-kontakty-odkazy/