Vybrané výzkumné projekty podporované Evropskou komisí. Zdroje informací o potravinových alergenech.

Studie Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích a Výzkumného ústavu rybářského a hydrobiologického.

Projekt koordinovaný UNIDO, na němž spolupracovalo Technologické centrum AV ČR byl ukončen vytvořením čtyř socio-ekonomických scénářů vývoje potravinářského průmyslu ve střední a východní Evropě do roku 2020.

Závěrečný workshop k projektu zaměřenému na půdní rizika se uskutečnil v Bruselu dne 26.1.2009.

Strategie EIARD pro období 2009–2013.

Vliv vakuového balení na mikrobiální kontaminaci kapra obecného (Cyprinus carpio L.).

Z analýzy 16 jídel od 8 evropských výrobců provedené na univerzitě ve Vídni v rámci projektu Double Fresh vyplynula doporučení na snížení tuku a soli, zvýšení zeleniny a škrobnatých složek a zmenšení porcí masa.

Košťálová zelenina, především brokolice, květák a zelí, může pomoci proti nádorovému onemocnění.

Odhad expozice spotřebitelů chemickým látkám, které se dostaly do potravin z obalů (migrace z materiálů v kontaktu s potravinami).

Je možné použít plíseň Pennicillium nalgiovense jako alternativu k výrobě plísňového sýra?

Koncepce obsahuje celkem 30 konkrétních opatření.

V rámci projektu se uskuteční ve dnech 25.–26.3.2009 v Dublinu (Irsko) mezinárodní konference.