Bezpečnost potravin

Rizikové faktory – Archiv

Podkategorie

Články v kategorii

18. 5. 2012

Pozornost je věnována použití bisfenolu A do vnitřních vrstev konzervových plechovek. Nákladnější alternativou jsou polyestery a oleoresiny. Vývoj pokračuje.


18. 5. 2012

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 17. 5. 2012.


17. 5. 2012

Podle nové směrnice vydané v USA pro masný průmysl bude moci FSIS zahájit šetření ještě před konečným potvrzením pravděpodobně zjištěné kontaminace.


16. 5. 2012

Tisková zpráva SZPI ze dne 15. 5. 2012.


15. 5. 2012

Studie zabývající se obsahem selenu v chlebu a možnými vlivy na zdravotní stav v závislosti na jeho množství.


14. 5. 2012

Upozornění na nutnost dozoru z hlediska mikrobiální kontaminace a výskytu kovových částic při výrobě cukrovinek.


11. 5. 2012

Protože je brucelóza přenosná i na člověka, je nutné v případě jejího výskytu postupovat velmi zodpovědně.


9. 5. 2012

Zdravotní rizika související s přítomností citrininu v potravinách a krmivech.


4. 5. 2012

Na rozdíl od opatření vedoucích k redukci výskytu salmonel u poražených zvířat, je u Campylobacteru nutné zaměřit se především na dodržování hygienických předpisů v průběhu porážky.


4. 5. 2012

Tisková zpráva SZPI ze dne 4. 5. 2012.


4. 5. 2012

Diskutuje se rozporuplné doporučení německého úřadu BfR týkající se případných opatření proti konzumaci příliš ostrých chilli-omáček.


3. 5. 2012

Podezření, že kontaminaci vajec polychlorovanými bifenyly s dioxinovým efektem způsobila krmiva, se nepotvrdilo. Pátrání po příčině proto bude pokračovat.


1 6 7 8 9 10 101