Rizikové faktory – Archiv
Podkategorie
Články v kategorii
Informace SZÚ. Postup při sanaci studny. Nouzové zásobování pitnou vodou. Rychlá detekce bakteriální kontaminace pitné vody.
Do Rakouské knihy potravin byl doplněn výnos stanovující hodnoty kontaminantů, při jejichž překročení musí být učiněno nápravné opatření.
Vědecké stanovisko EFSA k původci brucelózy prasat (Brucella suis).
Vědecké stanovisko EFSA, ECDC a EMEA k antibiotické rezistenci Staphylococcus aureus.
TZ SZPI ze dne 26.6. 2009.
Proti molům je účinná především prevence, feromonové lapače, a správné skladování potravin .
Výskyt vybraných infekcí v květnu 2009 a porovnání s předchozímí roky. Zdroj SZÚ.
Těhotné ženy by se měly z důvodu možného rizika listeriózy striktně vystříhat konzumace syrových potravin živočišného původu.
Některé kmeny E. coli 0157:H7 jsou velmi odolné vůči kyselinám, k inaktivaci nestačí snížení pH na 4,6. Snížením pH pod 4,0 a výdrží nejméně 48 h, dojde k přiměřenému snížení patogenů.
Ačkoliv bezpečnost aspartamu byla potvrzena, v Británii zahajují studii zaměřenou výhradně na osoby uvádějící negativní reakce na toto sladidlo.
Informace SZPI pro spotřebitele o rizikových potravinách v letním období.
Vedou se spory kvůli údajnému obsahu extraktu z listů koky, z něhož nebyl odstraněn kokain. Úředně to však nebylo potvrzeno.