Potravinářství – Archiv
Podkategorie
- Akce - Archiv
- Archiv - Biopotraviny
- Rizikové faktory - Archiv
- Systémy řízení kvality a bezpečnosti potravin - Archiv
- Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv
- Vlivy na zdraví - Archiv
- Výživa - Archiv
- Zdroje ICBP - Archiv
- Značení potravin - Archiv
Články v kategorii
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 45. týdnu 2012: 5.11.–11.11. 2012 (v češtině).
SZÚ: Informace o přívodu škodlivých látek a základních živin v obvyklé dietě české populace za rok 2010/11.
Restauracím se doporučuje používat menší konzervy tuňáka, aby v otevřené plechovce nedocházelo k nadměrnému vytvoření toxického histaminu.
Znalost složení chemikálií v nepoužívaných částech rostlin umožňuje zjistit, zda lze tyto části využít jako zdroj antioxidantů.
Byla testována hladina rtuti a selenu u 6 druhů ryb z oblasti východního Slovenska a sledována korelace hladin těchto dvou prvků.
Vědecký časopis pro potravinářství v elektronické formě.
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 44. týdnu 2012: 29.10.–4.11. 2012 (v češtině).
Kalendář nabízí vybrané domácí akce pořádané v oboru zemědělství, lesnictví, potravinářství a ekologie.
Informační zpravodaj Společného výzkumného centra (JRC) Evropské komise.
Internetový bulletin společnosti BIOTRIN.
Internetový bulletin společnosti BIOTRIN.
SZÚ: Rychlé zhodnocení zdravotního rizika 2-propanolu v lihovinách.