Potravinářství – Archiv
Podkategorie
- Akce - Archiv
- Archiv - Biopotraviny
- Rizikové faktory - Archiv
- Systémy řízení kvality a bezpečnosti potravin - Archiv
- Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv
- Vlivy na zdraví - Archiv
- Výživa - Archiv
- Zdroje ICBP - Archiv
- Značení potravin - Archiv
Články v kategorii
V podvečer předsednictví České republiky EU se v Praze ve dnech 15.-19.9. 2008 koná pracovní setkání expertů na databáze složení potravin sdružených v rámci projektu EuroFIR.
Ze zemědělství, rybolovu a akvakultury. Je k dispozici sborník prezentací z workshopu (9.2.2008, Brémy, SRN).
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 22. týdnu 2008: 26.5.–1.6.2008 (v češtině).
Obsáhlý přehled tuzemských akcí zaměřených na zemědělství, zahradnictví, potravinářství, životní prostředí, veterinární problematiku aj.
Společnost NutraCea získala souhlas FSIS dodávat stabilizované rýžové otruby pro použití v masných a drůbežích výrobcích.
Podle studie amerického Centra pro lidskou výživu mají jedinci konzumující popcorn o 250 % vyšší přísun celých zrn a o 22 % vyšší přívod vlákniny než osoby, které popcorn nejedí.
Jsou diskutovány podmínky pro obsah fytosterolu a jejich derivátů v rýžových nápojích.
Projekt EuroFIR je mezinárodní projekt 6. rámcového programu EU (2005-2009).
Jsou uvedeny kulinární možnosti využití tabákových listů v kuchyni.
Tisková zpráva MZe ČR ze dne 27.5.2008.
Na trhu jsou již některé přípravky obsahující fágy. Na výstavě FIE 2007 získal zlatou cenu výrobek Listex.
Jsou uvedeny příklady aplikace fágů ve výrobních závodech a v zemědělské prvovýrobě.