Potravinářství – Archiv
Podkategorie
- Akce - Archiv
- Archiv - Biopotraviny
- Rizikové faktory - Archiv
- Systémy řízení kvality a bezpečnosti potravin - Archiv
- Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv
- Vlivy na zdraví - Archiv
- Výživa - Archiv
- Zdroje ICBP - Archiv
- Značení potravin - Archiv
Články v kategorii
Firma Vifor Pharma poskytla další informace na podporu zdravotního tvrzení.
Odborná akce pořádaná v rámci tzv. potravinářských úterků. Praha, 29. června 2010.
Strukturovaný lipid vyrobený z amarantového oleje (DCAO) obsahuje mastné kyseliny vhodné pro kojence.
USDA stanovuje přísnější limity pro salmonelu a kampylobakter na jatečných tělech drůbeže a očekává snížení výskytu onemocnění z potravin.
Úřad EFSA nepovažuje za potřebné změnit hodnotu ADI pro dusitany, ani snížit limity pro přídavek/rezidua dusitanů do masných výrobků, jak to požaduje Dánsko.
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 24. týdnu 2010: 14.–20.6.2010 (v češtině).
Tisková zpráva SZPI ze dne 21. 6. 2010.
Řetězec s výživovými doplňky „Life“ ve své propagační kampani tvrdí, že obsah nutričních složek v ovoci a zelenině se během 70 let snížil na polovinu.
Počet případů vybraných hlášených infekcí (salmonelóza, kampylobakterióza, listerióza).
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 18.6.2010.
Využití rhizobakterií ke snížení aplikace hnojiv u pšenice.
Publikace Food Safety Authority of Ireland (FSAI) je ke stažení.