SZÚ: Informace o přívodu škodlivých látek a základních živin v obvyklé dietě české populace za rok 2010/11.

Vyhláška 342/2012 Sb. s účinností od 1. listopadu 2012 ruší a nahrazuje dosavadní veterinární vyhlášku 296/2003 Sb. a její změnové vyhlášky.

Tisková zpráva SZPI ČR ze dne 7.11.2012

Znalost složení chemikálií v nepoužívaných částech rostlin umožňuje zjistit, zda lze tyto části využít jako zdroj antioxidantů.

Restauracím se doporučuje používat menší konzervy tuňáka, aby v otevřené plechovce nedocházelo k nadměrnému vytvoření toxického histaminu.

Zpráva SZPI ze dne 06. 11. 2012

Byla testována hladina rtuti a selenu u 6 druhů ryb z oblasti východního Slovenska a sledována korelace hladin těchto dvou prvků.

Nařízením 872/2012/EU je pozitivní seznam aromat, přijatý nařízením 793/2012/EU, vložen do přílohy I nařízení 1334/2008/ES. Nařízení 873/2012/EU stanovuje přechodná opatření.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 2.11.2012

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 44. týdnu 2012: 29.10.–4.11. 2012 (v češtině).

Vědecký časopis pro potravinářství v elektronické formě.

Kalendář nabízí vybrané domácí akce pořádané v oboru zemědělství, lesnictví, potravinářství a ekologie.