Legislativa
Podkategorie
Potravinová legislativa je označení širokého spektra právních předpisů, které se z různých hledisek dotýkají potravin. Lze sem zahrnout předpisy, které řeší problematiku celého potravinového řetězce od produkce potravinářských surovin, přes jejich zpracování, distribuci až po prodej konečnému spotřebiteli. Patří sem předpisy regulující:
– kvalitu potravin (např. zpracovatelské postupy, složení a označování výrobků,),
– ochranu zdraví lidí (např. hygienická opatření, předpisy zaměřené na aditiva, na prostředky na ochranu rostlin, na opatření proti šíření chorob rostlin, na hnojiva, na krmiva, na veterinární léčiva a prostředky, či předpisy týkající se systémů kontroly včetně schvalování podniků),
– ochranu životního prostředí (např. pravidla pro ekologickou produkci, pro rybolov, pro ochranu zvířat, pro emise skleníkových plynů, pro ochranu vod),
– hospodářské a finanční záležitosti (např. podpory, licence, podmínky exportu a importu,) aj.
Do legislativy, která řeší užší oblast bezpečnosti potravin, patří předpisy regulující rostlinnou a živočišnou produkci, předpisy týkající se hygieny, sanitace a správné praxe při zpracování, skladování, přepravě i prodeji potravin a také v podnicích veřejného stravování, předpisy stanovující limity mikroorganismů a limity škodlivých látek.
Články v kategorii
15. 2. 2008
Zákon 36/2008 Sb. mění s účinností od 12. února 2008 zákon 634/1992 Sb.
10. 2. 2008
ČSN 569608 stanovuje pravidla GMP pro mražené krémy a zmrzliny.
8. 2. 2008
Vývoj norem je zajišťován Svazem výrobců potravinářských aditiv a technickými výbory pro jednotlivé skupiny přídatných látek.
3. 2. 2008
Nařízení vlády 211/2007 stanovuje výši národní podpory na jednotlivé typy výrobků, cenový výměr MF stanovuje maximální ceny pro žáky.
2. 2. 2008
Směrnice 2008/5/ES zrušuje směrnici 94/54/ES a slučuje požadavky ohledně balicích plynů, sladidel a lékořice.
2. 2. 2008
Výběr názvů předpisů z Úředního věstníku ES.
1. 2. 2008
Vyhláška 4/2008 Sb. o přídatných látkách a extrakčních rozpouštědlech zrušuje a nahrazuje s účinností od 15. 2. 2008 vyhlášku 304/2004 Sb.
29. 1. 2008
Úplná aktuální znění prováděcích vyhlášek k zákonu 110/1997 Sb.
29. 1. 2008
Úplná aktuální znění prováděcích vyhlášek k zákonu 110/1997 Sb.
29. 1. 2008
Úplná aktuální znění prováděcích vyhlášek k zákonu 110/1997 Sb.
29. 1. 2008
Úplné aktuálně platné znění vyhlášek k zákonu 110/1997 Sb.
29. 1. 2008
Úplné aktuální znění zákona.