Bezpečnost potravin

Legislativa

Podkategorie

Foto: Shutterstock

Potravinová legislativa je označení širokého spektra právních předpisů, které se z různých hledisek dotýkají potravin. Lze sem zahrnout předpisy, které řeší problematiku celého potravinového řetězce od produkce potravinářských surovin, přes jejich zpracování, distribuci až po prodej konečnému spotřebiteli. Patří sem předpisy regulující:

  • kvalitu potravin (např. zpracovatelské postupy, složení a označování výrobků,),
  • ochranu zdraví lidí (např. hygienická opatření, předpisy zaměřené na aditiva, na prostředky na ochranu rostlin, na opatření proti šíření chorob rostlin, na hnojiva, na krmiva, na veterinární léčiva a prostředky, či předpisy týkající se systémů kontroly včetně schvalování podniků),
  • ochranu životního prostředí (např. pravidla pro ekologickou produkci, pro rybolov, pro ochranu zvířat, pro emise skleníkových plynů, pro ochranu vod),
  • hospodářské a finanční záležitosti (např. podpory, licence, podmínky exportu a importu,) aj.

Do legislativy, která řeší užší oblast bezpečnosti potravin, patří předpisy regulující rostlinnou a živočišnou produkci, předpisy týkající se hygieny, sanitace a správné praxe při zpracování, skladování, přepravě i prodeji potravin a také v podnicích veřejného stravování, předpisy stanovující limity mikroorganismů a limity škodlivých látek.

Články v kategorii

2. 10. 2014

Informace SZPI ze dne 2. 10. 2014.


2. 10. 2014

Informace ÚKZÚZ ze dne 1. 10. 2014.


2. 10. 2014

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 2. 10. 2014.


23. 9. 2014

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 23. 9. 2014.


22. 9. 2014

Tisková zpráva Ministerstva zemědělství ze dne 22. 9. 2014.


10. 9. 2014

Tisková zpráva ÚKZÚZ ze dne 4. 9. 2014.


3. 9. 2014

Přehled nových předpisů z Úředního věstníku EU, souvisejících s potravinami.


19. 8. 2014

Evropská komise přijala nařízení (EU) č. 828/2014 o požadavcích na poskytování informací o nepřítomnosti či sníženém obsahu lepku v potravinách spotřebitelům


8. 8. 2014

Přehled nových předpisů z Úředního věstníku EU, souvisejících s potravinami.


2. 7. 2014

Přehled nových předpisů z Úředního věstníku EU, souvisejících s potravinami.


6. 6. 2014

Přehled nových předpisů z Úředního věstníku EU, souvisejících s potravinami.


27. 5. 2014

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 27. 5. 2014.


1 25 26 27 28 29 98