Chemická rizika
Články v kategorii
Ekologická farma v zemi Severní Porýní-Vestfálsko produkovala vejce obsahující troj- až šestinásobek povoleného limitu dioxinu.
Studie zaměřená na obsah šťavelanů v kakau a ukázala, že obsah šťavelanu je vyšší než uvádí dostupná literatura, ale neznamená podstatné zvýšení zatížení na rozdíl od jiných potravin.
Oznámení Ministerstva zdravotnictví ze dne 16. 4. 2012.
Tisková zpráva MZe ze dne 12. 4. 2012.
Použitá metodika monitoringu usiluje o zahrnutí širokého spektra potravinového řetězce při nízkém počtu analyzovaných vzorků. Výsledky korelují např. s výsledky studie EFSA.
Metodou ultra-vysokotlaké kapalinové chromatografie s detektorem diodového pole lze simultánně odhalovat nebezpečné složky v doplňcích stravy.
Výrobek nevyhověl v parametru celkový obsah kyseliny sorbové a benzoové.
Laboratorními rozbory byl zjištěno nadlimitní množství primárních aromatických aminů uvolněných z obracečky.
Nařízení 232/2012/EU mění limity pro „Southampton“ – barviva E 104, E 110 a E 124 stanovené v příloze II nařízení 1333/2008/ES.
SZÚ je zapojen do nového evropského projektu vedoucímu ke zlepšení a standardizaci metodiky monitoringu expozice cizorodým látkám.
Studium nejčastějších zdrojů reziduí pesticidů a studium četnosti nálezu reziduí více typů pesticidů v jednom vzorku potraviny.
Tisková zpráva MZe ze dne 19. 3. 2012.