Dne 4. 3. 2008 bylo v průběhu veletrhu Salima 2008 v rámci soutěže Trendy 2008 uděleno šest cen v šesti kategoriích.

Dne 4. 3. 2008 byla udělena 15 výrobkům Zlatá SALIMA 2008 a byli vyhlášeni vítězové soutěže o nejlepší biopotravinu.

Společnost ConAgra aplikuje pro lepší informovanost spotřebitelů o zdravotní vhodnosti na obaly výrobků grafické znázornění pyramidy správné výživy USDA My Pyramid.

Brambory jsou z hlediska potravinové intolerance v Británii nejbezpečnější potravinou.

Společnost Kettle Cuisine uvedla na trh novou řadu zmrazených bezlepkových polévek v pěti druzích.

Je k dispozici řada publikací zaměřených na zdravý životní styl , bezpečnost potravin, ochranu spotřebitele aj.

Seznam výrobků neobsahujících lepek, schválených VÚPP jako vhodné pro celiaky.

Distribucí 500 000 letáků k podpoře českých potravin vrcholí dvouletý program Agrární komory ČR k tématu Podpory českých potravin.

Podmáslí, které má výživově příznivý obsah bílkovin, mastných kyselin a fosfolipidů, se uplatňuje v širokém spektru potravin.

Pracovníci Tufts University aktualizovali svoji původní Pyramidu správné výživy tak, aby vyhovovala populaci ve věkové kategorii nad 70 let.

Počítačový program podporovaný Institutem Danone v ČR byl spuštěn k 1. 2. 2008.

Uskuteční se ve dnech 4.–6. března 2008 na LLU v Kalifornii (USA). Konference o výživě adventistů bude následovat.