Výsledky 2. francouzské studie analyzující složení celkové stravy.

Probiotické bakterie Lactobacillus reuteri zabraňují vzniku akutních průjmů u dětí s nedostatečnou výživou.

Přehled postupu zpracování kávy a používaných senzorických a instrumentálních metod při hodnocení kvality.

Deset nejčastěji šířených mýtů o jogurtech a komentáře odborníků oponující tyto mýty.

Změny ke kterým dochází během stárnutí vajec a jejich dopad na kvalitu, nutriční hodnota a jakost vajec.

Chromatografické stanovení množství isoflavonů v luštěninách a jejich vliv na zdravotní stav.

Do jaké míry mohou prebiotika a probiotika ovlivnit změnu osídlení zažívacího traktu

Na rozdíl od Komise požaduje Výbor ENVI i nadále regulovat zvláštním předpisem – nikoli obecným nařízením 1169/2011/EU o označování – veškeré „dietní potraviny“ – nejen vybrané skupiny.

Přehled typů produktů, které z hlediska obsahu bílkovin v různé míře nahrazují maso.

Autoři článku argumentují proti mýtům a nesmyslným dezinformacím o tavených sýrech.

Podle studie University of Chicago snížila vysoká konzumace zelené listové zeleniny riziko onemocnění o 40 %, konzumace brukvovité zeleniny o 30 %.

Během času může mít zvýšený příjem stravy při provozování videoher zásadní vliv na hmotnost.