Informace Ministerstva zdravotnictví ze dne 14. 12. 2012.

Informace Ministerstva zdravotnictví ze dne 14. 12. 2012.

Základní principy imunomagnetické separace patogenních mikroorganismů v sýrech. Typické příklady provedených analýz sýrů.

Přehled SZPI o potravinách určených k přímé spotřebě, dodržení limitů pro L. monocytogenes, studie údržnosti potravin.

Ministerstvo zdravotnictví stanovilo jako nebezpečný výrobek dětský melaminový hrneček s pokličkou.

SZÚ: Informace o přívodu škodlivých látek a základních živin v obvyklé dietě české populace za rok 2010/11.

Znalost složení chemikálií v nepoužívaných částech rostlin umožňuje zjistit, zda lze tyto části využít jako zdroj antioxidantů.

Restauracím se doporučuje používat menší konzervy tuňáka, aby v otevřené plechovce nedocházelo k nadměrnému vytvoření toxického histaminu.

Byla testována hladina rtuti a selenu u 6 druhů ryb z oblasti východního Slovenska a sledována korelace hladin těchto dvou prvků.

SZÚ: Rychlé zhodnocení zdravotního rizika 2-propanolu v lihovinách.

V letech 2007 – 2011 byl sledován obsah syntetických barviv u vzorků zmrzlin vyrobených neprůmyslovou cestou.

Tisková zpráva Ministerstva zdravotnictví ze dne 21. 9. 2012.